春季的主要特点是肝主宰,肝主生发。在春季,由于气候干燥和人体水分流失快,容易导致肝阴不足,引起生理机能失调和上火的情况。那么春季上火怎么办?上火吃什么好?下面小编给大家推荐几款清热去火的汤,一起来看看吧。
南瓜海带汤
材料:南瓜、海带、瘦肉
做法:
1. 如果南瓜老了,去皮、去瓤和籽。如果是嫩的,洗净切块即可。
2. 海带先泡软切段,瘦肉洗净,一起煲三小时,汤清甜,南瓜肉滑嫩。
菠菜银耳汤
材料:菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许
做法:
1. 菠菜洗净切段,用开水汆烫一下。
2. 银耳用温水泡软,洗去泥沙,切小块。
3. 香葱洗净,切成细末。
4. 锅中放入银耳,倒入适量的清水。
百合蜜枣汤
材料:猪肺1个,光杏仁,百合,蜜枣各适量
做法:
1. 猪肺买回来后,用水冲洗杂质,尤其是内脏血液,彻底清洗干净。
2. 把整个猪肺放入瓦煲中,加入光杏仁、百合和蜜枣,煲三至四小时。将猪肺切块上菜,汤则另外饮用。
黄豆芽汤
材料:黄豆芽50克,食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋各适量
1. 将黄豆芽烫2分钟,出锅后用凉水过一下。
2. 加入食盐、味精、胡椒粉、芝麻油和醋等调料,拌匀。每天两次可起到清火的作用。
桂圆大枣红豆汤
材料:干桂圆30克,大枣50克,红豆150克,清水1500克
做法:
1. 红豆用清水洗净,浸泡2小时备用。
2. 桂圆去壳留肉备用。
3. 将泡好的红豆、大枣和清水一起煮沸。
4. 加入桂圆。
5. 再次煮沸后,转文火炖煮60分钟。