秋季去燥热的食物有哪些


番石榴


番石榴果皮薄,黄绿色,在果肉厚的同时,口感清甜脆爽,籽少。番石榴富含维生素A、C、纤维质以及磷、钾、钙、镁等微量元素。此外,番石榴还含有丰富的蛋白质和脂质。常食番石榴可以抗衰老、排毒、促进新陈代谢、调节生理机能,有助于保持身体健康,对糖尿病患者来说是最佳选择。


吃法


1. 整个原味吃法:将番石榴作为水果食用,是最佳的抗氧化水果,可以有效延缓肌肤衰老并使肌肤变白。

2. 切成片或颗粒:可以将番石榴随意切成不规则的小块,一口一块地食用,口感更香脆可口。也可以根据个人口感加入细盐巴、咸梅或咸梅粉等调味品,如果冷藏后再食用,口感更佳。

3. 榨汁:将番石榴榨成汁(100毫升番石榴汁含有98毫克的维生素C),需要加入适量的冷开水,根据个人口味和身体需求添加冰糖、牛奶或蜂蜜等饮用,口感芳香可口,被认为是高级饮料之一。番石榴汁可以滋养皮肤,使肌肤恢复光泽。


营养价值


番石榴是最佳的抗氧化水果,因为它富含维生素C,每100克鲜番石榴果实中的维生素C含量高达330多毫克。此外,番石榴还含有丰富的维生素A、维生素B、脂质、矿物质、纤维质以及钾、钙、磷、铁等人体所需的微量元素。番石榴还富含蛋白质和脂质,可以提供热量。经常食用番石榴不仅可以抗衰老,排除体内毒素,促进新陈代谢,还可以调理生理机能。


作用


1. 防治口臭:用石榴籽煎汁后含漱,可以预防口臭和扁桃体炎。

2. 止泻杀菌:石榴果皮具有强力治疗痢疾的功效,还具有收敛作用。石榴皮中含有石榴根皮碱,对抑制痢疾、伤寒、结核、绿脓杆菌和各种皮肤真菌有抑制作用。

3. 生津止渴:鲜食石榴果可以生津解渴,解酒和排毒。

4. 美化肌肤:脸色苍白的人可以将石榴洗净后切片敷于面部,待汁液干燥后用清水洗净再涂抹护肤品,可以使皮肤变得红润。


药膳方选


1. 石榴子糖浆:将石榴子榨汁,加入白糖或冰糖,制成糖浆,可以含漱或内服,治疗口腔发炎。

2. 酸石榴皮水煎:将酸石榴皮水煎后,加入适量红糖服用,可以治疗尿血和鼻衄。


百合,清心养神

百合味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳,惊悸、失眠、多梦,精神恍惚等症状。

梨,生津润燥

梨具有生津、润燥、清热和化痰的功效。适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨是最常见的清肺食物,可以蒸着吃、煮成汤,还可以做成梨糕,对于清肺、治疗咽喉痛有极佳的效果。

白萝卜,清肺润喉

白萝卜是中医食疗常用的食材,生吃效果良好,榨汁效果更佳。白萝卜含有的辣味成分可以抑制细胞异常分裂,预防癌症的发生。此外,白萝卜还具有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。白萝卜中含有丰富的膳食纤维和消化酶,能够促进食物消化和吸收。

薄荷,润肺止咳

薄荷味辛性凉,能够疏散外感风热。《滇南本草》记载了它治疗风热咳嗽的功效,《简便单方》也说明了薄荷能够清肺化痰,利咽膈,治疗风热。所以对于风热感冒咳嗽或肺热咳嗽的人来说,用薄荷代茶饮非常适合。

竹笋,清热化痰

竹笋是一种寒性蔬菜。《本草求原》记载了它的功效是清热化痰,《随息居饮食谱》也说它是开胸消痰的。所以对于有热咳的人来说,食用竹笋非常好。

无花果,去火消哑

无花果除了可以生食外,还可以制作成干果、蜜饯、罐头等。不论是干果还是鲜果,都可以入药。当咽喉肿痛时,吃上几颗无花果可以减轻疼痛,很快恢复。在肺热、声音嘶哑时,服用冰糖水煎无花果可以起到去火消哑的作用。

橄榄,清肺生津

橄榄具有清肺、利咽、生津、解毒的效果。嗓子痛时含服一些青橄榄,可以使咽喉清爽。如果与鲜萝卜一起煎煮食用,效果更好。经蒸馏后的橄榄液体称为橄榄露,可以用于治疗咽痛、咳嗽和烦躁等症状。

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