肝硬化要什么饮食

我们知道,生活中有很多的不良因素会导致肝病的发生。近年来,肝病带给患者的危害不可忽视。对于肝硬化患者来说,饮食是需要格外注意的。以下是肝硬化饮食禁忌,大家千万要避免。

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肝硬化饮食禁忌:

1、忌食某些鱼类

消化道出血是肝硬化患者常见的并发症和死亡原因之一,而吃某些鱼类往往会导致出血。金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼等鱼类中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和有机酸,含量高达1~1.5%。鱼油中的廿碳五烯酸含量最丰富。

2、忌食过多的蛋白质

蛋白质是肝硬化患者必不可少的营养素,它能提高血浆蛋白含量,防止或减少肝脏的脂肪浸润,并促进肝组织的恢复和再生。然而,摄入过多的蛋白质会产生过多的氨,肝脏无法将其转化为无毒物质排出体外,最终导致肝昏迷。因此,对于肝硬化患者来说,适量调整蛋白质的摄入非常重要。

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3、忌酒和烟

长期饮酒可导致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。饮酒还会引起上腹不适、食欲减退和维生素B族缺乏。另外,酒精对肝细胞有直接毒性作用。尼古丁有收缩血管的作用,会减少肝脏的血液供应,影响肝脏的营养,不利于肝病的稳定。因此,肝硬化患者要避免饮酒和吸烟。

4、忌食过多的糖

通常情况下,肝炎患者需要适量摄入一些糖分。但对于肝硬化患者来说,情况不同。由于肝硬化时肝细胞损伤严重,肝脏的糖原合成和脂肪转化功能显著降低。因此,如果长时间摄入大量的糖分,会导致糖尿病等并发症,给肝硬化的治疗带来困难。

5、忌食辛辣食物

肝硬化时,门静脉高压会引起食道、胃底和肛门静脉扩张。并且,肝硬化常常伴有胃粘膜糜烂和溃疡。如果食用辛辣食物,会促使胃粘膜充血、蠕动增强,从而诱发上消化道出血,引起肛门灼痛和大便次数增多,加重痔疮,甚至引起肛裂。

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6、忌食过咸食物

肝硬化患者肝脏的抗利尿素功能减弱,尿量减少,导致体内盐的潴留,加之血浆蛋白减少,容易出现浮肿或腹水。因此,肝硬化患者应严格限制食盐摄入量。无水肿或轻度水肿的患者,每日食盐摄入量不应超过5克;严重水肿的患者,食盐摄入量不应超过1克。

7、忌食过硬食物

由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄,吃过硬的食物未经细嚼慢咽就吞咽下去,就可能刺破或擦破血管导致大出血。上消化道出血是肝硬化患者常见的并发症和死亡原因之一,所以一定要谨慎对待。

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