木耳菜，别称豆腐菜、胭脂菜、蓠芭菜等，为落葵科落葵属一年生缠绕草本植物。叶片肥厚柔软，有弹性，口感极好，味道鲜美滑润。那么木耳菜有哪些功效与作用呢？下面一起来了解一下。
木耳菜的功效与作用
1.润肠通便
木耳菜中富含丰富的膳食纤维，对治疗便秘有很好的效果。此外，木耳菜还有缓解皮肤干燥、治疗便血和缓解腰酸背痛等症状的功效。
2.清热解毒
木耳菜味甘、酸，性寒，具有清热解毒、滑肠凉血的作用。可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病症。
3.补钙壮骨
补钙壮骨是木耳菜的一大重要功效，尽管人们通常认为喝牛奶、吃虾皮等能更好地补钙，但多食用木耳菜同样能显著补钙。木耳菜不仅含有丰富的微量元素钙，而且草酸含量较低，易于人体吸收和利用钙。
4.降血压、降胆固醇
木耳菜除了嫩滑口感和丰富的营养价值外，还具有良好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有助于降低血压、降低胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。
5.抗癌防癌
木耳菜叶中含有丰富的黏液，对于抗癌防癌起到很好的作用。
6.滋补健体
木耳菜具有滋补强壮的功效，全草可用于久病体虚、头晕等症状；根部可治疗营养不良性水肿等病症；花可治疗乳头破裂、水痘。
从上文可知，木耳菜富含大量维生素和其他对身体有益的营养元素，因此多食用木耳菜对身体有很多好处。