适合春季滋补药膳汤的食物

大枣是一种非常常见的食物,但你知道它对我们的身体有什么保健功效吗?除了生吃大枣之外,我们还可以利用它来煲汤、做粥等等。接下来,我将为大家介绍几款利用大枣制作的中药食谱,非常适合秋冬季节滋补。希望对你的身体健康有所帮助,一起来看看吧。

【大枣茯苓糯米粥】

原料:大枣10枚,糯米200克,茯苓15克,枸杞子15克。

制作方法:①将糯米和大枣分别清洗干净,浸泡1~2小时;②在锅中加入足够的清水,大火烧开后加入糯米、大枣和茯苓,煮开后转小火慢熬40分钟;③加入枸杞继续煮5~10分钟,喜欢甜味的话可以同时加入适量冰糖至融化即可。

【大枣枸杞茶】

原料:大枣6枚,枸杞子10克。

制作方法:将枸杞子和大枣放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火焖煮5分钟即可。也可以用开水直接冲泡服用。

功效:枸杞能够补肝肾、明目、增强免疫力、滋养强身等,这个方子简单易行,适用于身体虚弱、肠胃不适、口干舌燥、肝功能代谢失调的人长期服用。如果口干舌燥严重或有火大症状,可以额外加入1~2朵菊花一起冲服。

【枣泥杏仁饼】

原料:糯米粉500克,红枣300克、杏仁100克,白糖适量。

制作方法:将杏仁放入热水中泡10分钟,剥去皮后放入锅中用小火炒熟,趁热研成碎末;将红枣用温水洗净后放入锅内,加适量水煮软后捞出去皮和去核搅碎成枣泥;将糯米粉放入干净的盆内,加入大枣泥、杏仁末和白糖搅拌均匀,加入适量的稀粥搅拌至光滑,搓成长条,再擀成圆饼胚,放入屉中用大火蒸20分钟即可出锅装盘,趁热食用。

【首乌大枣粥】

原料:何首乌粉25克,大枣50克,冰糖15克,粳米50克。

制作方法:先将粳米和大枣放入锅中,煮成粥。粥半熟后加入何首乌粉,边煮边搅拌均匀,直至粥黏稠即可。最后加入冰糖调味。

功效:这款粥具有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效,适用于肝肾两虚、精血不足引起的头晕眼花、失眠健忘、遗精滑精等症状,老年性高血压和血管硬化患者长期服用可延年益寿。

【参枣米饭】

原料:党参10~20克,大枣20枚,糯米250克,白糖50克。

制作方法:①将党参和大枣放入锅中煎煮半小时,去掉党参渣;②蒸熟糯米,将大枣铺在米饭上,用枣参汤加白糖煎成浓汁淋在米饭上即可享用。

功效:补气养胃。适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、肢体浮肿、大便溏薄等症状。

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