夏季减肥食谱有哪些？现在正值夏季，是减肥的旺季，夏季如何减肥最有效呢？谁说要减肥就一定要大汗淋淋，饥肠辘辘。在这里，小编告诉你，只要吃对食品也是可以减肥的。下面小编为大家带来六种减肥食谱，可以在家自制，让你轻松瘦身。
一、麻辣羊肉炒蒜头
原料：瘦羊肉丝200克，姜丝10克，葱头100克。
做法：
- 将花生油放入锅中烧热，加入适量的花椒和辣椒，炸至焦黄后捞出。
- 将瘦羊肉丝、姜丝和葱头放入锅内煸炒，炒至八分熟后加入适量的盐、味精、醋和黄酒，熟透后收汁，即可出锅食用。
功效：具有温阳化湿、祛痰利水之功效，对于肢体冷、畏寒、虚肿的阳虚型肥胖者，减肥效果较佳，同时还可减轻阳虚征象。
二、红烧冬瓜
原料：冬瓜500克，面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱末、味精、植物油各适量。
做法：
- 将冬瓜去皮洗净，切成片块。
- 加适量植物油，将冬瓜烧至四成热时，加入葱姜末和面酱炒散，用小火烧至冬瓜软烂时，加入味精，用湿淀粉勾芡，盛盘即可。
功效：该菜具有清热利尿、消肿止咳、利水化痰等功效。冬瓜含水量大，又含有丙醇二酸，能减少皮下脂肪和抑制糖的转化，因此具有良好的减肥效果。
三、莲子百合汤
原料：莲子、百合各50克，猪瘦肉250克，葱姜、食盐、料酒、味精适量。
做法：
- 把莲子、百合、瘦猪肉洗净，将莲子去心，将瘦肉切成薄片，将莲子、百合和猪瘦肉放入锅内，加入适量的水，再加入葱、姜、食盐、料酒等调味品。
- 用大火烧沸后改用小火煨烧1小时即可，食用时加入少量味精，吃莲子、百合和猪肉，喝汤。
功效：益脾胃，养心神，润肺肾，润燥止咳。适用于心脾不足的心悸、失眠，以及肺阴虚的低热干咳的肥胖病人。
四、荷叶莲藕炒豆芽
原料：荷叶200克，水莲子50克，绿豆芽150克，莲藕100克，花生油适量，食盐、味精、水淀粉各少许。
做法：
- 将莲子和荷叶加入适量的清水，文火煎汤后暂时放置备用。
- 将新鲜莲藕切成细丝，用素油煸炒至七分熟。
- 加入熟透的莲子和洗净的绿豆芽。
- 加入之前煎出的汤，加适量食盐、味精，用水淀粉勾芡，盛出装盘即可食用。
功效：莲子具有养肾补脾、养心养神的功效；荷叶升发清阳；绿豆芽清热解毒。因此经常食用此菜有助于健脾利湿、轻身消肿。
禁忌：炒菜时不可加酱油。
五、参芪鸡丝冬瓜汤
原料：鸡脯200克，党参、黄芪各3克，冬瓜200克，清水500克，食盐、黄酒、味精各适量。
做法：
- 将鸡脯肉切丝，连同党参和黄芪一起放入砂锅内，加入清水，用小火炖至八分熟。
- 将冬瓜切片放入锅内，加适量的盐和黄酒，待冬瓜熟透时加入少许味精，装盘即可食用。
功效：党参和黄芪均可补中益气、利水消肿。配以鸡脯肉、冬瓜制成的汤有健脾补气、轻身减肥的效果。
六、三色糯米饭
原料：红小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黄瓜食粮。
做法：
- 将红小豆和薏苡仁用清水洗净，放入锅内蒸20分钟。
- 将糯米和冬瓜籽洗净加适量的水一起蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
功效：具有健脾利水、减肥的功效。