裙带菜是一种营养价值很高的食物。了解裙带菜的营养价值，有助于我们在享受美味的同时了解其所含的营养成分，更好地安排日常膳食，保证营养均衡。下面我们来详细了解一下裙带菜的营养价值。
裙带菜的营养价值
裙带菜富含碘，同时还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种微量元素。它是一种碱性食品，具有低热量、中蛋白质、高矿物质的特点。
裙带菜的功效与作用
1.预防癌症
裙带菜是一种富含钙的碱性食物，被称为“碱性食物之王”。多吃裙带菜可以防止血液酸化，调节和平衡血液的酸碱度，从而预防癌症的发生。此外，裙带菜中的藻酸和甘露糖醇具有排除异物的功能，能增强人体抗癌的免疫力。
2.消痰软坚
裙带菜味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附着在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的积聚，具有消痰软坚的功效，适用于慢性支气管炎、哮喘等病症。
3.防治便秘
裙带菜富含丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，缩短粪便在肠道内的停留时间，促进排便和排毒，有效预防便秘和痔疮。
4.利尿消肿
裙带菜上面有一层粉末状的白霜，被称为甘露醇，是裙带菜的析出物。甘露醇是一种优异的渗透性利尿剂，经常食用可起到利尿和消肿的作用，减轻肾脏负担。
5.保护心血管
裙带菜中的淀粉硫酸酯是一种多糖类物质，具有降血脂的作用。搭配食用油腻食物时，裙带菜能减少脂肪在体内的积聚，降低血液中的胆固醇含量，对预防和辅助治疗血管疾病如血管硬化、冠心病、高血压等方面具有一定的作用。
以上就是裙带菜的营养价值和功效与作用的相关知识。希望可以对大家有所帮助，祝大家生活愉快，身体健康。