癌症是人们最害怕听到的一种疾病，那么有什么方法可以预防癌症呢?专家说：情绪、饮食、睡眠、环境四管齐下当然是最好的防癌措施。李忠教授指出，但要特别注意早上少吃晚上早睡这两点。下面针对饮食，我们为大家推荐一些经证实有防癌作用的食物。
1、茶叶：
有人将茶叶拌于饲料中，喂给染有癌细胞的小白鼠，结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减少。另据报道，茶叶中某种物质在血液循环中可抑制全身各器官的癌细胞。
2、麦麸：
麸皮不仅能辅助糖尿病、高胆固醇、高血脂、便秘、肥胖症和牙龈疾病的治疗，还可以预防肠癌的发生。麦麸中富含纤维素，纤维素是一种不溶性纤维，可以稀释肠道内的多种致癌物质，加快食物通过肠道的速度，促进排便，减少致癌物质和肠道接触的机会。
3、玉米：
玉米可以预防和治疗高血压、动脉硬化、泌尿结石等疾病，并具有抗癌作用。美国医学界指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，对抑制癌症具有明显效果。此外，玉米中的谷胱甘肽在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。
4、酸梅：
酸梅可以增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫功能，辅助治疗阴茎癌和宫颈癌。
5、大豆：
大豆至少含有5种抗癌物质。其中之一与一种通常用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物具有相似的作用，目前已经进行了大规模的临床实验，以研究其对乳腺癌的预防作用。
6、葱属蔬菜：
这类蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱等。动物实验表明，这类蔬菜可以预防结肠癌、胃癌、肺癌和肝癌等内脏癌症。大蒜中的一些成分甚至可以干扰癌细胞的扩散。此外，大蒜中所含的硫化物可以激活人体免疫功能，从而有助于战胜癌症。
7、绿色蔬菜：
深绿色蔬菜具有防癌作用。例如菠菜、莴苣等，它们富含抗氧化剂，如叶酸和叶黄素等。科学家根据这一事实提出，蔬菜的颜色越深，抗氧化剂的含量越高，抗癌和防癌的作用越强。
8、海蜇：
科学家从海蜇中提取的水母素具有特殊的生理作用，具有抗菌、抗病毒和抗癌的药理效应。