每100克辣椒含有高达198mg的维生素C，此外还富含维生素B2、胡萝卜素、钙和铁等矿物质。这些营养成分可以增强孕妇的免疫功能，使辣椒成为一种营养丰富的食物。现在就让我们一起来了解一下辣椒的功效以及孕妇如何健康地食用辣椒。
辣椒的功效
1、治疗咳嗽感冒
辣椒富含维生素C，可以控制心脏病和冠状动脉硬化，降低胆固醇。此外，辣椒中富含抗氧化物质，可以预防癌症和其他慢性疾病。同时，辣椒还能清通呼吸道，治疗咳嗽和感冒。
2、促进食欲
当孕妇食欲不振、饭量减少时，可以在菜肴中加入一些辣椒，这样可以改善孕妇的食欲，增加其饭量。
3、促进血液循环
辣椒具有促进血液循环的作用，可以改善孕妇在怀孕期间可能出现的怕冷、冻伤和血管性头痛等症状。
4、美容
辣椒中含有一种特殊的物质，能加速孕妇的新陈代谢，达到燃烧体内脂肪的效果，且效果明显。此外，这种物质还能促进荷尔蒙分泌，对孕妇的皮肤有良好的美容保健作用，被认为是女性的“补品”。
孕妇可以吃辣椒吗？
很多人喜欢吃辣椒，特别是湖南、四川、江西地区的人。有时候，他们可能觉得没有辣椒就没有食欲，不能吃任何东西。那么孕妇到底能不能吃辣椒呢？实际上，孕妇不是绝对禁止吃辣椒的，但是应该适量食用。如果孕妇患有前置胎盘的情况，则绝对禁止食用辣椒。
在怀孕的早期，由于妊娠反应，大部分准妈妈食欲不振。此时适量食用辣椒有助于增加食欲。当准妈妈吃饭不香、饭量减少时，可以尝试在菜肴中加入一些辣椒，改善食欲，增加饭量。但是要注意一点，准妈妈在烹饪辣椒时一定要掌握火候，因为辣椒中的维生素C不耐热，很容易被破坏，而且最好避免使用铜质餐具盛放辣椒。
孕妇食用辣椒需注意事项
1、不要过量食用
食用过量的辣椒会对健康造成危害。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻，并使肛门灼痛，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，患有食管炎、胃溃疡以及痔疮等疾病的人应该少吃或忌食辣椒。辣椒属于大辛辣之品，患有火热病症、阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。
2、口腔麻木时不宜继续食用
对于孕妇来说，更应该慎食辣椒。这是因为辣椒中含有麻木神经的物质，会对宝宝的神经产生影响。因此，孕妈咪在食用辣椒时，一定要注意避免吃到让口腔发麻的程度，适量食用即可。只要掌握口腔是否感到麻木的原则，孕妇们就可以安心享受辣椒的美味。
3、便秘的孕妇不宜食用
此外，辣椒会引起便秘和加速血液流动等不良反应。由于子宫的增大对消化道产生了压迫，准妈妈很容易便秘。但如果吃了辣椒，尤其是大量干辣椒，更容易加重便秘。便秘时，如果用力屏住呼吸，腹压会增加，从而使得子宫、胎儿和局部血管受到压迫，导致供血不足。这容易导致高血压、流产、早产或胎儿畸形等不良情况。如果准妈妈临近分娩吃辣椒，还可能引发子宫破裂和子痫等疾病。因此，准妈妈要注意，在临近分娩或便秘的情况下，不要随便吃辣椒，以免对身体产生不良影响。