冬季是容易长胖的季节，这对于正在减肥的人来说是个挑战。减肥不能松懈，因为季节不同，减肥方法也会有所不同。那么冬季该如何快速减肥呢？不妨试试以下11个减肥攻略，想不瘦都难。
1、用奶制品战胜脂肪
食用适量的奶制品，如低脂酸奶、脱脂牛奶等，可以帮助我们减脂瘦身。研究表明，每日食用3份酸奶的人与食用较少者相比，12周后的体重下降了32%，脂肪减少了61%。这是因为酸奶食品中的钙和其他成分能够刺激脂肪分解的酶类。所以，奶制品是减肥的最佳食品之一。
2、利用心理战术
食物的体积越大，人们就越容易感觉饱。所以，专家建议减肥者经常吃一些体积较大的食物，如蓬松的蛋糕等。因为大体积的食物会给大脑留下深刻印象，让它认为已经吃得很多了，从而发出停止进食的命令。
3、以低热量食物为主
将含高热量的烤制食品换成低热量的食物，不仅可以多吃一些，而且这些食物在胃中会占据更大的空间，让你在吃饱后感觉更饱。因此，如果想减肥，应多选择含水分和纤维素丰富的食物，比如橙子、梨和各种沙拉蔬菜等。此外，在拌沙拉时，可以使用肉汤作为基料，这既能满足口味，又能增加风味。
4、让纤维素发挥作用
增加纤维素的摄入量有助于抑制食欲，控制体重。事实上，我们大多数人每天只摄取15毫克的纤维素，而每天至少应摄取25毫克。因此，想减肥就应增加纤维素的摄入量，方法很简单，多吃水果、蔬菜、爆米花、坚果和五谷杂粮等。
5、运动后加餐
健身锻炼会消耗肌肉和肝脏中储存的糖原，需要摄入200千卡的食物来弥补。所以，锻炼后应选择含碳水化合物和蛋白质的食物，比如低脂巧克力牛奶、苹果或火鸡三明治等。
6、挑选食品要谨慎
就算是所谓的健康食品也可能导致体重增加。所以，在购买食物时要仔细查看成分，做出明智的选择。
7、平均分配热量
除了一日三餐之外，在餐间吃零食的人比不吃零食的人胆固醇水平要低。增加饮食次数可以稳定胰岛素水平，从而减少胆固醇的产生。但关键是要控制食量，以不增加总热量为准。也就是说，每日摄入的食物要均匀分配在各个时间段内。
比如，在早餐和午餐之间吃一根香蕉作为餐间小吃，改掉早餐时吃香蕉的习惯；午餐时吃半块三明治，将另一半留到下午吃，以此类推。这就是所谓的少食多餐的饮食原则。
8、掌握热量预算
可以按照以下公式计算出你在餐间吃零食时应摄入的热量：体重（磅）乘以14，再减去一日三餐所含有的热量，剩下的数目就是你当天可以补充零食的热量。此外，还可以使用每小时100千卡的规则。也就是说，含有400千卡热量的午餐应保持4小时之内不进食零食。如果你中午吃了一顿这样的午餐，那下午4点可以再吃一点东西。如果晚餐安排在下午6点，那你吃零食的热量不应超过200千卡。
9、加餐补充营养
如果怀疑自己的饮食缺乏各种必需的营养素，可以通过加餐来补充。非常简单，只需饮一盒约227毫升的酸奶或一杯脱脂牛奶就能满足每日对蛋白质和钙质的需求。强化谷物是叶酸和铁质的不错来源；新鲜的水果和蔬菜富含维生素、抗氧化剂和纤维素；坚果含有大量蛋白质。坚果和其他富含纤维素和其他必需营养成分的食物，如镁、钾和叶酸等，常吃有助于心脏健康，也有助于控制体重，有益于减肥。
10、避免难以消化的食物
如果想在锻炼期间保持持续不断的能量供应或在工作时保持精力充沛，就应避免淀粉类和低纤维素的食物。为了获得持久的能量供应，应以复合饮食为主，其中包括蛋白质、碳水化合物和脂肪。这种膳食结构的成分需要较长时间通过消化道，不容易让人感到饥饿。
11、运动前1小时进食
运动前饮食应包括26%的碳水化合物和1/3的蛋白质和脂肪。具体食量应根据运动量的大小来决定。例如，如果每次进行45分钟有氧运动和20分钟的力量训练，消耗的热量将超过500千卡。喝一杯含100千卡热量的酸奶可能不够，应增加到250至300千卡。适合运动前的小吃有：涂上一层花生酱或果冻的小麦或玉米面饼、一个水果和一包方便燕麦片等。