枇杷，古名天夏扇，属于蔷薇科枇杷属，是夏季的水果。枇杷不但味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的保健价值。中医认为，枇杷性凉，具有润肺、清肺的功效。《本草纲目》记载枇杷“性味甘、酸、平、无毒”，有“止泻下气，利肺气，止吐逆，主上焦热，润五脏”的功效，可以用于治疗肺痿、咳嗽、吐血、衄血、燥渴、呕逆等症状。
枇杷可以治疗小儿夏季肺热引起的咳嗽、咳痰，或者中青年肺结核引起的咳嗽、咯血。可以每天生食几枚枇杷，或者用15枚枇杷煎汤，早晚服用。
枇杷不仅可以利肺气，还可以“润五脏”。老年慢性支气管炎、肺气肿等在冬天容易发作的疾病，需要在夏天采取扶正固本的治疗方法，也就是“冬病夏治”。枇杷和核桃的搭配是有效的食疗方法，患者每天坚持食用(按2:1的比例)，可以滋肺补肾，提高肺功能，增强抗病能力。
将枇杷榨汁，加入叶子和核，文火煎熬，去渣留汁，待变得黏稠后加入冰糖，就制成了枇杷膏。将枇杷膏封存在冰箱中，到秋季取出服用，可以清肺、宁咳、润喉。对治疗秋燥引起的咳嗽、口鼻咽喉干燥特别有效。
梨枣枇杷膏的制作方法是：将500克枇杷肉加水煮1小时，然后放入2-4个去核梨和250克红枣，再煮1小时即可。这种膏可以润燥健脾、同时滋补脾肺。适用于慢性支气管炎、肺气肿以及伴有四肢酸软、疲倦和食欲不振等症状的人群。
川贝枇杷膏的制作方法是：将250克枇杷肉、10克川贝、30克冰糖放入高压锅中煮半小时，然后换到沙锅中文火再煮2小时浓缩即可。这种膏具有润肺化痰止咳的功效，适用于慢性支气管炎、肺热咳嗽、声音嘶哑等症状的患者。
麦冬枇杷膏的制作方法是：将30克麦冬加水煮1小时，然后放入200克枇杷肉煮烂，再加入50克冰糖煮10分钟即可。这种膏具有养阴清热、润肺止咳的效果，对于患有便秘的人也有很好的效果。
由于枇杷性凉甘寒，所以脾虚便溏、痰湿内盛以及胃寒呕吐的人不宜食用过多。患有肺热咳嗽、痰多、咯血、干咳、咽喉肿痛、流鼻血、声音嘶哑的人，适当多吃枇杷可以作为辅助食疗。