如今，人们的生活水平普遍提高，尤其是饮食，人们对生活的要求也越来越高。以前内地人很难吃到海鲜，但现在，他们可以随便吃，比如螃蟹。大家都是趁热就吃，可一时半会儿也吃不下，那么冷螃蟹可以吃吗？下面让我们一起来看看吧。
一、冷螃蟹可以吃吗
螃蟹凉了，并且当天没有腐烂，可以先加热再食用。但是避免食用隔夜蟹，否则会导致螃蟹腐烂，引起恶心、呕吐、腹泻等症状。螃蟹是一种非常营养丰富的食物。除了对海鲜过敏的人群外，脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡等疾病的人也不宜食用螃蟹。因为螃蟹的肠道中含有很多病原体和毒素。如果没有正确的烹饪方法，比如烧烤和腌制螃蟹，在没有充分杀灭病菌的情况下，这些病菌就会在螃蟹体内滋生。而且一旦螃蟹冷却，细菌的滋生就更容易发生。
二、螃蟹的作用
螃蟹肉富含蛋白质和微量元素，对人体有很好的营养作用。此外，螃蟹还具有抗结核的功效，食用螃蟹对肺结核的恢复有帮助。养筋益气，理胃消食，散寒，疏通经脉，化瘀止痛。整只螃蟹可治疗胸中邪火、淤血、筋断、斜面肿。用螃蟹壳也可以治疗皮肤溃疡。
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