红枣性甘、温，属于脾胃归经。具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，尤其适合冬季补充能量。以下是推荐的十二种红枣食用方法，大家可以尝试一下。
食用宜忌：生吃红枣时，枣皮易滞留在肠道中不易排出，建议细嚼慢咽；炖汤时枣皮中含有丰富的营养成分，应连皮一起烹调；虽然红枣可以经常食用，但过量食用会引起胃酸过多和腹胀；月经期间体质燥热的妇女不宜过多食用，否则可能会导致月经过多。红枣是众所周知的补血佳品，但其功效远不止于补血，不同的食用方式可以产生多达十二种不同的功效。
蒸熟红枣可预防哮喘:春季是过敏性哮喘的多发季节，中医认为，红枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，多吃红枣可以起到一定的预防哮喘作用。哮喘病人尤其是年龄较大的病人应坚持每天吃蒸熟的红枣，一般大枣吃5颗，小枣吃8枚，可以提高精神力，增强身体免疫力。
泡茶喝红枣可以补气养嗓:炒黑的红枣泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再加入桂圆，就是一杯补血又补气的茶。
熬汤可止咳润肺:唐代盂诜所著的《必效方》中记载，将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据个人口味添加或减少)。做法：将银耳放在清水中泡发，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放入锅中，加入6碗水，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
煲红糖水可以补血养颜:红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，可以将它们一起煮成汤，当红枣烂糊、桂圆绵时，再加入一个鸡蛋，用小火继续煮熟。这样煮出的鸡蛋非常滋补。
熬粥可安神助眠:根据中医理论，女性常常会出现躁郁不安、心神不宁等症状。可以使用适量的百合、莲子和红枣一起煮粥来调理。如果与小米一起煮，可以更好地发挥红枣的安神功效。
泡酒可以保持血管畅通:红枣在浸泡过程中，营养物质更容易溶解在酒中。这对于保持血管通畅有一定的效果。找到适合自己的一种泡酒方法，才是最重要的，让我们活力充沛、健康美好。
泡水可以养肝排毒:实验证明，每天喝红枣水的人，可以增加人体血清蛋白的含量，从而达到保肝排毒的效果。红枣的一个冲泡细节决定着其效果的好坏。红枣果皮坚韧，不易消化，如果整颗泡水，很难将其有效成分充分溶出，因此最好将其掰开再泡水。另外，新鲜的红枣不宜泡水或煮汤。因为它富含维生素C，用热水煮或泡水会严重破坏维C的含量。
煮水可以强健脾胃:原料准备：新收获的大枣，可以是新鲜或稍晒干的枣。方法：将新收获的大枣(十月份)剥开，去掉枣皮和枣核，用小火炙烤，直到有香味散发出来。然后用烤过的枣煮水饮用。每天食用5-7颗大枣，配以党参和白术一起使用，可以更好地补中益气、健脾胃。
煮饭可延年益寿:药王孙思邈曾经极力推荐大枣米饭，认为大枣非常实用，能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不足，睡眠质量差等问题，食用后可以促进血液循环，让人精力充沛。原料：党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。方法：将党参和大枣用水共煎半小时，去掉党参渣；煮糯米饭，然后将大枣铺在饭上，再将枣参汤加入白糖煎成浓汁淋在饭上即可食用。
蒸红枣和木耳驻颜祛斑:有一款点心，每天早晚各吃一次，可以驻颜祛斑，美容养肌，同时还可以缓解面部黑斑和瘦脸。准备10颗红枣，15克木耳，适量的冰糖。将红枣用清水浸泡2小时，将木耳用清水泡发。将它们放在碗中，加入清水和冰糖，上锅蒸约1小时即可享用，非常美味。
制作红枣蜂蜜膏可以预防助眠:如果晚上睡眠不好，临睡前喝汤和吃红枣有助于促进入眠。准备两斤红枣，洗净去核搅碎，加适量的水用文火煎煮，过滤取汁，混入500克蜂蜜，继续加热调匀，制成红枣蜜膏，装瓶备用。每次服用15毫升，每天两次，连续服用可防治失眠。
泡生姜可以养胃安神:有一种茶，具有良好的养胃效果。准备半斤红枣和生姜，然后将甘草、丁香和沉香研磨成粉末，加入适量的盐，每次15到25克，晨起煎服或泡水代茶饮用，每天数次，可以起到补血、健胃、安神的效果。