秋天滋补食谱

现在天气渐渐转凉,昼夜温差大,容易让疾病缠身。所以我们要做好养生工作,从滋阴润肺开始养生。秋季养生的重点是滋阴润肺,那么有哪些食物适合滋阴润肺呢?今天我特别为大家挑选了几道有效的滋阴润肺食谱,全面对抗这个多事之秋!

一、养肺火腿冬瓜汤

1、原料:火腿片,冬瓜片。配料:葱丝,姜丝,虾皮,盐,糖,麻油。

2、做法:锅内放清水煮沸,加入冬瓜片及配料煮10分钟,再加入火腿片煮2分钟,出锅前加入葱花、麻油、盐和糖。

二、润肺豆浆粥

1、原料:豆浆1000克,糯米100克,白糖适量。

2、做法:将糯米洗净放入锅中,加适量水,用武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时倒入豆浆,继续熬煮10分钟,最后加入适量白糖。

三、清肺百合汤

雪耳、莲子、百合、排骨汤:

1、原料:雪耳75克,莲子100克,百合100克,排骨500克。

2、做法:将上述选料清洗后放入煲内煮沸,煲3小时。

四、润肺桑百皮、百合、排骨汤

1、原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克。

2、做法:将上述选料清洗干净后放入煲内煮沸,煲一个半小时。

五、养肺鸭肉粥

1、原料:鸭肉150克,糯米250克,料酒、盐少许。

2、做法:将鸭肉切丁,糯米加水煮粥,然后加入鸭肉、少许料酒和盐,煮至粥熟。

六、润肺银耳羹

1、原料:银耳5克,冰糖50克。

2、做法:将银耳放入盆中,用温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头,拣去杂质。将银耳撕成片状,放入干净的锅中,加适量水,用武火煮沸后,改用文火煎熬1小时,最后加入冰糖,直至银耳炖烂即可。

其实我们日常生活中有很多食物都能有效帮助我们滋阴润肺,而上面提到的五种食物都是效果比较好且制作方法简单的食物。

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