最抗冷“装备”可以拿出来了
小寒是二十四节气中的第二十三个节气。虽然“小寒”、“大寒”的名字似乎没有“小雪”、“大雪”那么直观地表达出冷的感觉，但实际上，小寒、大寒是一年中最寒冷的时段。
到底是“小寒”冷，还是“大寒”冷，民间有很多说法。有趣的是，央视气象主持人宋英杰曾对全国120个城市(地区)进行小寒与大寒气温的统计比较，结果发现61%的地区“小寒”更冷，32%的地区“大寒”更冷，另外7%的地区差距不大(小于0.1℃)。对南方和北方城市的分类统计发现，南方城市大部分是“小寒”更冷，北方城市则以“大寒”更冷的比例更高。
小寒期间从1月中旬到2月上旬，是浙江气候最寒冷的时间段。根据数九寒天里的算法，从1月9日开始，我们将进入“三九四九冰上走”的“三九”了，也就是说最寒冷的日子到了，这时候可以拿出最抗寒的装备了。
注意头脚保暖
“小寒大寒，滴水成冰。”天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提醒人们，注意头部和脚部的保暖。
她指出，在寒冷时，如果只是穿得很暖而不戴帽子，体热会迅速从头部散去。即使在冬天，只要戴上一顶轻薄的帽子，也可以有效防寒。
另外，脚部离心脏最远，供血少，所以脚的温度很低，脚部受凉可引起人体上呼吸道毛细血管收缩，纤毛活动缓慢，人体抵抗力下降，容易患感冒、心脑血管疾病、气管炎等疾病。因此，除了穿保暖的鞋子外，最好在睡觉前用热水泡脚，然后用力搓揉脚心。
李艳玲还表示，对于怕冷的人来说，除了多穿衣服外，还应多食用一些御寒的食物，如红枣、萝卜、橘子、牛肉、鸡肉、鹌鹑肉等，这些食物可以提高机体的抗寒能力。
腊八喝粥，各地不同
在饮食方面，“小寒”节气有一个重要的民俗活动，就是吃腊八粥。《燕京岁时记》中记载：“腊八粥用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等煮熟，上面放红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、葡萄干，点缀一下。”
北京的腊八粥可以说是最讲究的，其中掺入了白米的成分较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松子、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生等，种类不下20种。腊月初七晚上开始洗米、泡果、剥皮、去核，半夜用微火慢慢炖煮，直到第二天清晨才算熬好了。
在陕北高原地区，熬粥时除了使用多种米、豆类外，还要加入各种干果、豆腐和肉混合煮。吃完粥后，还要把粥涂在门上、灶台上和门外的树上，以驱邪避灾，迎接丰收的一年。此外，腊八节忌吃蔬菜，因为如果在这一天吃蔬菜，庄稼地里的杂草会增多。
陕西地区没有大量的大米，所以不吃腊八粥，而是吃腊八面。腊八面使用各种果品、蔬菜和面条混合制成，家人们会在腊月初八早上一起享用。
甘肃地区传统上是用五谷和蔬菜煮腊八粥，煮熟后除了家人分享外，还会送给邻居和亲友，并用来喂养家畜。武威地区有“素腊八”传统，吃大米稠饭、扁豆饭或浑炖稠饭，煮熟后与炸馓子、麻花一起食用，俗称“扁豆粥泡馓”。
宁夏地区通常会用各种豆类与大米、土豆一起煮成粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形或小圆蛋形的“麦穗子”，出锅前撒上葱花油。
西宁地区的腊八节不是喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新鲜磨碎的麦面与牛羊肉一起煮熟，加入青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等调料，慢慢文火熬煮一夜，麦仁饭散发出异香，非常美味。
江苏地区的人在吃腊八粥时，有甜和咸两种口味选择。甜粥里面会添加茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等食材。咸粥的话，只需要加入青菜和一点油即可。
专家提醒：小寒不适合大量补充
四川省著名中医吴节表示，在小寒节气中，由于外界气温低，人体的阳气会容易内收，寒气则容易滞留在表面，形成外寒内热的状态。虽然有“三九补一冬”的说法，但小寒不适合大量补充，而且补充的方式也要因人而异。对于阳虚怕冷的人，专家建议适量食用一些羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、葡萄干等食物，但仍然要注意忌食生冷辛辣的食物。