最适合减肥吃的家常菜

减肥吃什么瘦得快? 清淡无味的减肥食谱让很多减肥的MM都毫无食欲,这样下去可不行,会对身体造成伤害。今天小编分享7款健康营养的家常减肥食谱,自己动手做,还能保留家的味道呢,一起来学习吧!

1、蒜香鸡翅

减肥不一定要吃素,高蛋白低脂肪的 鸡肉 是瘦身美食的首选食材,每100克牛肉或猪肉的热量为300多千卡,而鸡肉则只有100多千卡。

用料:鸡翅中400克,大蒜5瓣,生抽两汤勺,花椒粉和辣椒粉适量,蚝油一汤勺,糖5克,盐适量。

做法: ①将鸡翅洗净,表面划两刀,以便入味。 ②放入蒜泥、生抽、花椒粉、辣椒粉、蚝油、糖、盐腌渍几个小时。 ③均匀摆在平底煎锅中。鸡翅本身有油脂,一经加热油就会融化出来,所以不需要放油。 ④煎到七八成熟时,打开盖子,用刷子刷上腌鸡翅的料汁,盖上盖子再煎烤2分钟即可。

2、大葱烧蹄筋

人们常说药补不如食补,推荐一个补充胶原蛋白的好东西——蹄筋。蹄筋中含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤衰老。

用料:大葱2颗、蹄筋300克、姜3片、料酒一汤勺、味精和盐适量、水淀粉少许。

做法: ①将发好的蹄筋放入开水锅中焯水一下,捞出切块,沥干备用。 ②将葱切段备用。 ③加热锅放入猪油,再放入葱段炸至黄色,快速翻炒蹄筋,放入姜片,沿锅沿调入一勺料酒。喜欢辣味的可以放点红椒段。 ④快速翻炒几下,加入盐,放入味精和水淀粉,即可出锅。

3、琵琶豆腐

豆腐是营养丰富、含有丰富矿物质和低脂肪的减肥食品,丰富的蛋白质有助于增强体质和增加饱腹感,最适合单纯性肥胖者食用。

用料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝和水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。

做法: ①将豆腐放入沸水中焯一下,捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精一起搅打至粘稠。 ②加入葱、姜、水搅匀,再加入少许香油拌匀。 ③取出10个羹匙并抹上少许油,然后将豆腐糊盛入羹匙中,上面放上火腿丝和冬菇丝,放入蒸锅蒸熟。 ④取出后去掉羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。 ⑤将高汤烧沸,加入红葡萄酒,等到沸腾时浇在豆腐丸上即可。

4、奶香茄汁虾汤

海鲜大多低脂肪高蛋白,也是不错的选择。

材料:虾10-12个,洋葱半个,西红柿2-3个,牛奶120ml,姜、蒜、干红辣椒1-2个,小段西葫芦瓜,鸡精,盐,料酒,糖。

做法: ①将虾开背洗干净,将姜和蒜切碎,将洋葱切小块,将番茄去蒂切小块,将干红辣椒切小块,将西葫芦切片备用。 ②加少许油热锅,放入姜、蒜、洋葱、干红辣椒,炒香后加入虾和料酒,炒至变色后加入番茄和牛奶,然后放入盐、糖和鸡精调味,盖上锅盖用小火焖10-15分钟。 ③最后加入西葫芦瓜继续焖几分钟即可。

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