具有补脑健脑功效的食物
1、鸡蛋
大脑活动功能与记忆力强弱密切相关。实验证明，鸡蛋中的卵磷脂能产生乙酰胆碱，进入血液并快速到达脑组织，增强记忆力。每天吃1-2只鸡蛋就足够向大脑提供充足的胆碱，对保护大脑和提高记忆力大有好处。
2、牛奶
牛奶富含蛋白质、钙和氨基酸，这些都是大脑必需的营养物质。牛奶中的钙容易被人体吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外，牛奶还含有维生素B1等对神经细胞非常有益的元素。如果用脑过度导致失眠，喝一杯热牛奶有助于入睡。
3、南瓜
南瓜富含β-胡萝卜素、维生素A、C、锌、钾和纤维素。中医认为南瓜有清心醒脑的功能，可以治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺的病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人食用南瓜烹饪食品，每天1次，效果较好。
具有补脑健脑功效的食物
4、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成。常食花生能改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，被认为是名符其实的“长寿果”。
5、小米
小米中含有比大米更高的维生素B1和B2的含量，以及更多的色氨酸和蛋氨酸蛋白质成分。临床观察表明，经常食用小米有防止衰老的作用。平时常吃小米粥或小米饭有益于大脑保健。
6、鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有丰富的卵磷脂，是人体脑内神经递质的重要来源，能增强记忆力、思维能力和分析能力，延缓脑细胞退化，延缓衰老。鱼肉也是优质蛋白质和钙的良好来源，尤其是富含不饱和脂肪酸——ω-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
7、菠菜
菠菜虽然价格便宜却不容忽视，它是一种健脑蔬菜。菠菜富含维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。此外，菠菜还含有大量叶绿素，具有健脑益智的作用。
具有补脑健脑功效的食物
8、黄花菜
黄花菜被人们称为“健脑菜”，具有安神作用。它含有比菠菜15倍的蛋白质、脂肪、钙和铁。经常食用黄花菜对健脑非常有益。
9、芝麻
捣烂芝麻，加入少量白糖冲开水饮用，或购买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各餐各吃1次，连续7天为一个疗程，经过5-6个疗程后，可以看到较好的健脑效果。
10、核桃
核桃富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，建议孩子们适量食用。每天食用2-3个核桃，坚持下去，对大脑营养、增强记忆、消除脑疲劳都有帮助。但不要过量食用，过量会导致便秘、鼻出血等情况。
具有补脑健脑功效的食物
11、海带
海带含有丰富的亚油酸和卵磷脂等营养成分，具有健脑功能。海带等海藻类食物中的磺类物质更是大脑不可或缺的物质。
12、玉米
玉米胚芽中含有丰富的亚油酸和其他多种不饱和脂肪酸，能保护脑血管、降低血脂。特别是玉米中含有丰富的谷氨酸，有助于促进脑细胞代谢。经常食用玉米，尤其是鲜玉米，对大脑有益。
13、菠萝
菠萝富含维生素C和微量元素锰，热量低，经常食用可以生津、提神。有人称它是能提高人的记忆力的水果。
14、辣椒
辣椒中的维生素C含量居于蔬菜之首，胡萝卜素和维生素的含量也很丰富。辣椒碱可以刺激味觉，增加食欲，促进大脑的血液循环。近年来的研究发现，辣椒的辛辣味可以刺激人体内追求事业成功的激素，使人精神焕发，思维活跃。生吃辣椒的效果更好。