羊肉性温，是冬天滋补很好的选择。而羊汤是冬季最简单、最适合的汤类之一，因为在寒冷的冬天，喝一碗热气腾腾的羊汤可以驱散身上的寒气。
食材：羊排 3根，白萝卜 1根，香菜 5g，胡椒粉 2g。
做法：1. 准备白萝卜，削皮并切块备用；
2. 准备羊汤主材，购买羊排，羊排腥味不重，但营养丰富，切段后，下水焯一下，捞出放入高压锅内。
3. 使用高压锅蒸煮30分钟。放入姜3片，继续蒸煮。蒸煮30分钟后，关火，利用余热和余压再煮20分钟。出锅后加入香菜、葱和胡椒粉。喝汤时可以适量加入醋和辣椒，以抵消膻味。
注意事项：
胡椒粉可以防止上火，但不可放太多。
如果觉得汤过于油腻，可以稍微冷却后撇去浮油。