生活中，酱油是我们非常熟悉的一种调味品，它具有很好的食用效果和高营养价值。那么吃酱油有什么好处呢？
一、酱油的功效与作用
1.预防心血管疾病和中风
酱油中含有异黄酣，这种物质能降低人体胆固醇并减少心血管疾病。黑酱油（老抽）进入人体后能产生抗氧化作用，减轻自由基对血管的破坏，预防动脉硬化，减少心脏病和中风的发生。
2.预防乳腺癌
酱油的主要原料是大豆，含有多种营养素和异黄酮。恶性肿瘤的生长需要生成新的血管来输送养分，异黄酮能防止新血管的生成，从而具有抗癌作用。
3.治疗烫伤灼伤和蜂虫咬伤
如果有轻微的烫伤或蜂虫蛰伤，可以在患处涂抹少许酱油，能够有效缓解症状。
4.治疗胃痛
有胃痛的朋友也可以食用酱油来治疗。具体的方法是取30ml酱油、9g茶叶和150ml水，将茶叶用水煮开，加入酱油再煮，取汁分3次服用。
5.治疗小儿遗尿
有些孩子会遗尿，妈妈可以尝试以下方法：准备10个鸡蛋和8g茶叶，放入酱油中煮10分钟，然后敲破蛋壳加入3g盐再煮10-15分钟，取出蛋蘸酱油服用，能够有效缓解症状。