肌酐是人体内的代谢产物，通过尿液排出体外。当肌酐水平升高时，可能表示肾功能受损。
肌酐高的人群应避免食用高蛋白食物，因为大量的蛋白质摄入会增加肾脏的负担。尽量减少肉类、鱼类、蛋类等高蛋白食物的摄入。
另外，高盐的食物也应该避免。高盐会增加肾脏的负担，对肾功能不利。因此，建议减少咸菜、辛辣食物等高盐食物的摄入。
含钾高的食物也不宜过多食用。肾功能受损时，身体可能无法有效排出多余的钾，导致钾含量升高，对心脏健康造成威胁。应减少香蕉、土豆、芋头等高钾食物的摄入。
另外，肌酐高的人群还需要注意避免过多的糖分摄入。高糖饮食可能加重肾脏负担，影响血糖控制。建议减少糖果、饮料等高糖食物的摄入。
整体来说，肌酐高的人群应以清淡、低脂、低盐、低糖的饮食为主。多食用新鲜蔬菜、水果，适量摄入谷物、豆类等植物性蛋白，保持适当的热量摄入量，有助于减轻肾脏负担。
此外，肌酐高的人群在饮食上应结合个体情况，可以咨询营养师或医生的意见，制定符合个人需求的饮食计划，保障身体健康。