豇豆是一种豆科植物，也是人们常见的一种食物。在日常生活中，有很多人可能十分喜欢吃豇豆，但是对豇豆的功效与作用却不是很了解。下面我们就来看看豇豆的功效与作用。
豇豆的功效与作用
1.补充身体所需营养
豇豆中含有易消化的蛋白质，多种碳水化合物以及多种维生素等，因此能够补充身体所需要的营养素。
2.增强免疫力
豇豆中含有丰富的维生素C。维生素C能促进抗体的生成，提高人体对病毒的抵抗能力，增强机体的免疫功能。
3.促进抗体合成
豇豆中所含的维生素C还能促进抗体的合成，提高机体在抵抗病毒上的能力。此外，豇豆中的磷脂还能促进胰岛素的分泌，是糖尿病人最佳的食物。
4.降血糖
豇豆的磷脂能够有效促进胰岛素的分泌，参与糖代谢的作用，适宜糖尿病患者食用，有效降低血糖。
5.帮助消化
豇豆中的维生素B1可以维持人们正常的消化腺分泌，促进肠胃蠕动，抑制胆碱酯酶的活性，从而有助于促进消化，增进食欲等方面，具有良好的效果。
6.治便秘
豇豆连荚嚼食，可以让人体摄取丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，帮助消化，并使大肠容易排泄，具有通便的功能。因此，经常食用豇豆能改善便秘。
7.补肾
豇豆具有补肾的重要功能，对尿频、遗精和一些妇科功能性疾病有辅助疗效。历代医家视豇豆为治疗肾虚梦遗、滑精的良药。
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