丝瓜汤
建议大家夏天多喝丝瓜汤，因为夏天容易心火重。心火是由肾上升的，而丝瓜汤可以排除肾火。此外，丝瓜是一种凉性食材，具有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。女性尤其应该多食用丝瓜，因为它有强大的美容护肤功能，还能预防一些妇科疾病。丝瓜的瓜肉有助于清除肾火。因此，对于有阴虚火旺（下焦有火）的人来说，吃丝瓜是很合适的。对于大便秘结的人来说，吃丝瓜可以促进肠道通畅，预防痔疮。由于丝瓜的性凉，吃法也要注意。你可以尝试丝瓜蛋花汤，因为鸡蛋偏温热性，还能补气。另外，如果炒丝瓜吃，最好加一点蒜，利用蒜的热性中和丝瓜的凉性。
紫菜蛋花汤
原料：紫菜15克、冬菇50克、芦笋100克。
做法：将用水发过的冬菇、芦笋切丝，与紫菜一同放入沸水中，加入素油、味精、料酒调味。
功效：经常食用该汤，不仅营养价值高，而且有消暑防暑、补充营养、预防动脉硬化和血压升高的作用。
苦瓜排骨汤
原料：鲜苦瓜4个，猪排骨500克
做法：鲜苦瓜去瓤，洗净，切块，猪排骨洗净切块，加入调料后放入滚水锅中，用文火煲煮。
功效：具有清心泻火、解毒的功效。对于高血压、糖尿病、甲亢、慢性肝炎以及消化不良者在炎热夏季食用效果显著。
百合汤
百合50克、鲜冬瓜100克切片，1枚鸡蛋的蛋清，先将百合、冬瓜倒入沸水中，滚后加入蛋清，再放入适量的盐、荤油、味精即可食用。该汤具有清凉、祛热、消暑的功效，对于便秘和尿液发热的人也适用。