中医认为“夏热伤肝”，但是太过补肝又可能导致肝火过旺，损伤肝脏。因此，在养肝方面需要注意饮食的全面营养，不可滋补过度。以清淡的饮食为原则进行肝脏的滋补，也可以适量食用具有养肝护肝作用的药膳。下面就让我们一起来看看以下的推荐吧。
猪肝绿豆粥
用料：新鲜猪肝80克，绿豆50克，粳米80克，食盐和味精适量。
制法：先将绿豆和粳米洗净后一起煮沸，然后改用小火慢慢熬煮，熟至八成熟时，再放入切成片状或条状的猪肝，继续煮沸后加入调味品。
功效：此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的效果，能让人容光焕发。特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者，同时也对患有慢性肾炎和水肿的人有较好的疗效。
丹参黄豆汤
用料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。
制法：将丹参洗净放入砂锅中，黄豆洗净后用凉水浸泡1小时，然后取出放入锅中加入适量的水煲汤，直至黄豆烂熟，取出丹参，加入蜂蜜调味即可食用。
功效：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。丹参味苦微温，功能活血去瘀，安神宁心，排脓止痛。现代医学研究证实，丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性，增强机体对自由基的清除能力，减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。黄豆性甘，性平，功能健脾宽中，益气和中，生津润燥，清热解毒。黄豆中的磷脂可除掉附着在血管壁上的胆固醇，保持血管壁的柔软，并防止肝脏内过多脂肪的积存。黄豆中含有大豆异黄酮，可增强巨细胞功能，促使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强，增加外周血淋巴细胞的含量。
猪肝枸杞子汤
用料：猪肝100克，枸杞子50克。
制法：将猪肝和枸杞子一起煮熟，加入调味料即可。
功用：此汤具有补肝、养血、明目的功效，适用于需要养肝明目的人。
决明子粥
用料：炒决明子10克，粳米50克，冰糖适量。
做法：先将决明子炒至微黄，取出晾凉后熬汁。然后，用汁和粳米一起煮至熟烂后，加入冰糖即可食用。
功效：该粥具有清肝、明目、通便的效果，对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症状有明显的效果。