冬至吃什么养生? 冬至节气到来，预示寒冷袭来，这个时候人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效，充分说明在冬至这一天前后进补最为适宜。那么冬至吃什么养生呢? 冬至吃什么好呢? 冬下面给大家介绍三道美味的冬至养生食谱，希望您的这个冬至不再寒冷！
羊肉萝卜汤
【功效】：补虚养身，调理营养不良等症状。
【主料】：羊肉(瘦)400克，白萝卜300克
【配料】：香菜10克
【调料】：酱油2克，黄酒6克，盐3克，色拉油15克，大葱10克
【制作方法】
1、羊肉洗净切片，用酱油、黄酒浸入味。
2、萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。
3、用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。
六味牛肉饭
【功效】：气血双补，补虚养身
【主料】：牛肉(后腿)500克，粳米500克
【配料】：草果3克，砂仁3克，荜茇3克，高良姜3克，陈皮3克
【调料】：胡椒3克，姜30克，黄酒10克，盐5克，味精2克
【制作方法】
1、牛肉洗净，加料酒稍浸后，放入沸水烫焯，捞出后切片。
2、将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内，加清水适量，煎汁备用。
3、生姜切片。
4、粳米洗净，放入锅内，加入上述各味药的煎汁，加牛肉片、生姜片、精盐、味精和适量的清水，煮成饭。
沙锅杂碎
【功效】：调理肢寒畏冷，气血双补，补肾益精
【主料】：羊肉(熟)50克，羊心50克，羊肺50克，羊肚50克，羊肥肠(大肠)50克
【配料】：香菜15克
【调料】：大葱15克，芝麻酱50克，姜3克，八角2克，盐4克，辣酱油2克，胡椒粉1克
【制作方法】
1、将羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠五种，放入开水锅中，烫透，捞出，沥干水。
2、羊肉、羊肺、羊心，分别切成片；羊肚板切成宽长条；羊肥肠切成象眼块。
3、芝麻酱加盐，水，搅开，加胡椒粉、辣椒油、香菜(切末)、鹅毛葱，调配成佐料。
4、沙锅置火上，加入高汤、羊肉、羊肺、羊心、羊肚、羊肥肠和料片，再加葱段、姜片、大料、精盐，微火焖好，即成。