黄芪，又称黄英、黄芪、党参等，是一种常用的中草药，被广泛用于中医药理论中。黄芪性味甘温，归脾肺经，有补气固表、益气固表、利水除湿的功效。
黄芪泡水是一种常见的食用方式。将适量黄芪用清水浸泡一段时间后，即可饮用。黄芪泡水具有补气健脾、增强免疫力、提高抗疲劳能力、调节体内水分平衡等作用。
黄芪泡水的功效与作用包括：
1. 补充能量：黄芪含有丰富的多糖类物质和微量元素，可以补充体内能量，增强抵抗力，提高身体的免疫力。
2. 提高免疫力：黄芪具有免疫调节作用，能够增强机体抗病能力，降低感染风险，是一种天然的免疫调节剂。
3. 调节水分平衡：黄芪泡水有助于调节体内水分平衡，对于水肿、气虚、风湿病等有一定的调理效果。
4. 缓解疲劳：黄芪泡水可以提高人体的抗疲劳能力，缓解疲劳感，增强体力。
5. 健脾胃：黄芪泡水对脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等问题有一定辅助作用，可以促进消化吸收。
总的来说，黄芪泡水是一种简便易行的养生方法，适合日常饮用。但对于特定体质或有慢性病的人群，建议在医生的指导下合理使用，以免出现适得其反的情况。
在日常生活中，可以将黄芪泡水与其他中草药、水果、茶叶等搭配使用，既能增加饮用的趣味性，又能更好地发挥药食同源的功效。