老年人胃口不好怎么“开胃”
老年人的胃口不好是一个常见问题，但是通过一些小技巧可以帮助他们增加食欲。下面是一些建议：
1. 勾芡淋汁好味道
在做菜时，可以先用少量的糖和盐调味，然后将调味浓重的汤汁淋在菜上，或者勾芡。这样甜味和咸味会更好地融入菜肴中，同时也不必担心摄入过量的盐和糖。
2. 代糖代盐保健康
可以使用代糖和代盐来替代白糖和食盐。这样既可以满足甜食的欲望，又不会对健康造成威胁。对于有糖尿病问题的老年人来说，这一方法尤其适用。此外，也可以选择低钠盐和低盐酱料，但是肾功能较差的老年人不适合过多摄入盐分。
3. 趁热食用味道更香
控制食物的温度也非常重要，因为热食具有更好的香味，能够刺激食欲。因此，老年人在进餐时最好把食物稍微加热一下，或者上桌时才浇上热汤汁，这样可以获得更好的口感和味道。另外，可以在食物中添加一些天然的香味增强剂，对于丧失味觉而导致厌食的老年人很有帮助。
4. 营造良好环境助食欲
色泽诱人的食物能够刺激大脑，引发进食的欲望。为了增加食欲，可以选择一些颜色鲜艳的食物，并且在进餐时创造一个愉快的环境，比如布置一张漂亮的餐桌。这样的用餐环境可以提高食欲。
5. 食物新鲜又卫生
老年人的味觉和嗅觉会减退，因此在准备食物时需要格外注意食物的新鲜和卫生。避免食用已经腐败的食物，也要避免食用含有不安全化学物质的食物。
6. 确保食物口感适中
如果老年人面临吞咽困难的问题，可以减慢进食速度，并且选择口感适中的食物。可以在食物中加入剁碎的熟蔬菜，或者把水果捣成泥，但要避免食用过于滑溜和黏稠的食物。稀薄的液体也不适合，因为容易引发呛咳。
7. 多人共餐更有食欲
对于那些有心理障碍的老年人，多人一起用餐可能会有帮助。可以和邻居或家人一起用餐，营造热闹的气氛，改善心情，进而增加食欲。在必要的情况下，也可以向医生咨询一些促进食欲的药物。
注意：由于回南天时湿邪属阴，过多食用生冷食物容易导致脾阳失运、湿气内生。因此，在回南天时，应注意避免食用过多的岭南水果，如芒果、榴莲等。