何首乌，又名黑发草、续断等，是一种常见的中药材。具有滋阴补血、益肝肾、黑发等功效，常被应用于乌发、润肠通便、益气、养血等方面。
何首乌泡水喝具有滋肾养血、益气健脾、乌发养发等功效。但并非所有人都适合长期大量饮用。对于需要调理肝肾、乌发养发的人群，适量每日饮用能起到一定的保健作用。
长期大量饮用何首乌可能会引起一些副作用，如容易引起腹泻、腹痛、食欲不振、皮肤过敏等。因此，建议不宜每天长期饮用何首乌泡水。
对于想要尝试饮用何首乌的人群，建议咨询中医师的建议，了解自身体质和需求后再进行饮用。另外，在选择何首乌时，应选购正规渠道的产品，避免购买劣质品或掺杂有其他成分的产品。
正确的饮用方法是每日控制在3-5克左右，泡水后饮用。如果出现不适症状，应及时停止饮用，并咨询医生意见。
总的来说，何首乌泡水饮用具有一定的养生功效，但并非所有人适合长期大量饮用。在饮用前应了解自身体质和需求，控制用量，避免可能的副作用。保持适度、均衡的饮食结构，结合健康的生活方式，才是最重要的养生之道。