这些是抗癌宝贝
鱼鳞
营养学家发现，鱼鳞富含卵磷脂、多种不饱和脂肪酸和矿物质，尤其是钙和磷。它是一种特殊的保健品，可以增强人的记忆力，延缓脑细胞衰老，预防高血压和心脏病。此外，经常食用鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松和骨折。
豆腐渣
豆腐渣富含膳食纤维、钙等营养素，热量低，脂肪含量少。它是一种抗癌、通便、降脂、降糖和减肥的新原料。可以将豆腐渣和鸡蛋清、面粉、葱花以及调味料混合后煎饼食用，对于预防血液黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风和肠癌等疾病都非常有益。
菜根
香菜根、芹菜根和萝卜皮富含维生素C和膳食纤维。可以加入盐、醋、酱油、香料等制作成泡菜，是降血压、降血脂以及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。
茄子皮
很多人在吃茄子时喜欢去掉皮，但建议不要这样做，因为茄子皮含有丰富的B族维生素，这些维生素有助于维生素C的代谢。研究发现，茄子皮的抗癌活性最强，甚至超过了抗癌药物干扰素。
橘络
有些人在吃橘子时会把橘子剥光，但你知道吗？橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有助于减少高血压病人的脑溢血和糖尿病患者的视网膜出血。