咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。那么咖啡的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解一下。
咖啡的功效与作用
1.开胃助食
咖啡因会刺激交感神经，促进消化、防止胃胀、胃下垂，并促进肠胃激素和蠕动激素的分泌，使排便顺畅。
2.抗氧化
咖啡中的抗氧化物质可以降低并阻止自由基对人体的伤害。有研究表明，咖啡中的抗氧化物质是茶的四倍多，并能预防心血管疾病。
3.消除疲劳
咖啡所含的咖啡因可以刺激脑部中枢神经系统，延长清醒时间，提高思维敏锐度和注意力集中度，提高工作和学习效率，使人精神振奋，提升心情，舒缓抑郁情绪。
4.利尿除湿
咖啡因可以促进肾脏功能，排出体内多余的钠离子，增加尿量，改善腹胀和水肿，有助于减重和瘦身。
5.预防胆结石
据美国哈佛大学的研究发现，每天喝2~3杯咖啡，患胆结石的几率比不喝咖啡的人低40%左右。然而，不含咖啡因的咖啡则没有这种效果，因为咖啡因可以刺激胆囊收缩，减少形成胆结石的胆固醇。
6.预防眼睛干涩
咖啡中的嘌呤成分对眼睛有一定的保护作用。经常喝咖啡的人患干眼症的几率较低。此外，偶尔喝一杯咖啡还有预防眼病的效果。
7.利尿解酒
咖啡可以促进排尿，达到利尿的效果。此外，咖啡还有解酒的作用，可以保护肝脏，防止酒精导致的肝硬化。
8.活血化瘀
咖啡中的亚油酸可以溶血和防止血栓形成，增强血管收缩，促进血液循环，缓解血管扩张引起的头痛，尤其是偏头痛。
以上就是关于咖啡的功效与作用的相关介绍。需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女、心脏病患者、早搏患者禁止饮用咖啡。希望今天的分享能够帮助到大家。