圣诞节即将到了，虽然圣诞节不是中国的节日，但是很多年轻人喜欢过这个节日，虽然在中国没有特别的饮食习俗，但现在很多人愿意一起感受分享这份特有的欢乐。圣诞节该吃什么呢?下面小编为大家介绍圣诞节大餐，赶紧来看看吧。
圣诞前菜：各有所爱
在西方，传统的圣诞大餐，由前菜、汤品、开胃菜、主菜、点心与饮料组成，而前菜的选择也是有讲究的。
鹅肝和三文鱼是圣诞大餐前菜中的主角。鹅肝一般做成鹅肝酱和煎鹅肝。鹅肝酱可以作为前菜，搭配烤热的面包单独食用，或者混合其他材料做成一道前菜。最适合搭配的酒是略带甜味的白酒或香槟。鹅肝酱也可以切片温热食用，或与牛肉搭配，作为主菜，搭配红酒更合适。
法国鸭肝和鹅肝类似，口感肥嫩，却没有鹅肝的高脂肪和高胆固醇。配料相对简单，如苹果、黑醋、奶酪、洋葱和糖。鸭肝因为较为稀有，所以需要加入多种酱料慢慢腌制入味后再下锅煎制。
喜欢海味的食客常常选择圣诞三文鱼作为前菜。瑞典圣诞餐桌上也有各种不同口味的三文鱼，例如用糖和盐汁浸泡而成的生三文鱼片，再加上柠檬汁和芥末，味道鲜美。此外，熏三文鱼和煮三文鱼也别具风味。
圣诞火鸡：不二主角
提到圣诞的"吃"，大多人首先都会想到火鸡。在12月24日这天晚上，西方全家人一般都要相聚在一起举行圣诞晚餐。餐宴餐桌上的食品种类繁多，丰富多彩，而其中最主要的一道菜就是必不可少的传统佳肴——烤火鸡。在西方人眼里，没有烤火鸡的晚餐就叫不上是圣诞晚餐。
为什么要在圣诞节吃火鸡呢？据说在1620年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲的普利茅斯山，当时那里除了满山遍野到处可见的火鸡，几乎没有别的食物，于是他们就烤火鸡来过节。火鸡体积大、肉多，味道鲜美，营养丰富，胆固醇含量又低，因此受到西方人的喜爱。圣诞节吃火鸡的习俗便从此延续下来，成为一种传统。
目前，很多酒店餐厅都有堂吃和外带的进口火鸡，可以满足那些想要挑战的人。对于火鸡爱好者和新手来说，火鸡是圣诞大餐的核心之一。
圣诞火鸡的吃法有很多种，可以整只火鸡，肚子里塞满各种蔬菜水果，表面涂抹各种香料，给人一种油亮的感觉，与其他丰盛的菜肴搭配在一起，更凸显华丽。还可以把火鸡肉撕成条状，用来拌沙拉。也可以简单地拿一个火鸡腿来吃。不过，对于习惯了吃本地鸡的中国人来说，火鸡肉较为肥大，吃起来总有些"乡土"的味道，因此需要配上一些特别的酱料，比如苹果酱、干梅子酱、杏酱、小红莓酱等。
圣诞甜点：布丁当道
享用完沉重的主菜后，该来点甜点来个完美的收尾了。此时一般会推出的就是圣诞布丁了。
圣诞布丁是圣诞节期间吃的一种传统食品。今天的圣诞布丁源自传统的牛奶麦粥和干果布丁，因此虽然成分没有梅子，但也被称为干果布丁，并成为圣诞菜单上的新宠。传统上，当圣诞节到来时，家庭成员会一起制作一个圣诞布丁，象征着团结和谐，每个人在搅拌时都会许下一个愿望，并在面团里藏一个硬币。据说在丹麦，圣诞晚餐开始前，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始享用其他食物。
此外，英式水果蛋糕在圣诞甜点中也很受欢迎。什么样的圣诞甜点才算好呢?就像一句古话所说的，"外形看起来并不重要，美味只有尝过才知道"。
各种圣诞美食，你都尝试过吗?圣诞节作为现在年轻人最热爱的节日之一，你也可以选择一个适合的餐厅，与你的家人或朋友一起庆祝圣诞。