配料：鸭肉250克、薏苡仁30克、莲子30克、桂圆肉15克、陈皮6克
做法：
1.将鸭肉洗净、切块；薏苡仁、莲子、桂圆肉、陈皮洗净，待用。
2.将全部用料一同放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸。小火煮1小时，调入适量的精盐即成。
功效：补脾祛湿，养心安神。
一、不同地域因地制宜
东北地区：位于我国最北部，纬度最高，夏季短、冬季长，建议薏苡仁增加至35克。
西北地区：气候干旱、多风沙、日照充足，建议莲子增加至35克。
中部地区：气候温和、日照充足，建议桂圆增加至18克。
东南地区：气候湿润、雨量丰富，建议桂圆减少至13克。
西南地区：多雨、湿热，喜食麻辣、酸辣口味，建议陈皮增加至7克。
二、不同体质因体选方
气虚体质：气虚的人，肌肉松软、体虚乏力、气短懒言、易出虚汗、不耐寒热。此配方薏苡仁增加至35克。
血虚体质：血虚的人面色苍白、皮肤干燥、失眠多梦、大便燥结、小便不利。此方桂圆增加至18克。
阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热、手足心热、性情急燥、失眠多梦。此方薏苡仁增加至35克。
阳虚体质：阳虚的人口淡不渴、形寒喜暖、四肢欠温、毛发易落。此方桂圆增加至18克。
三、不同年龄食补各异
青少年：正处于生长发育阶段，气机旺盛，建议每日食用两次。
中壮年：建议将莲子增加至35克。
老年人：由于机体代谢和排泄功能下降，建议可以减少份量摄取。