众所周知,喝茶对健康非常有益。饭后喝杯茶可以解油腻,但是有些食物与茶搭配起来是相克的,需要小心。那么茶不能与哪些食物一起食用呢?今天我将告诉你茶不能与哪些食物一起食用。
茶不能与哪些食物一起食用
1、鸡蛋
茶叶蛋经长时间煮沸,滚水和蒸锅中的水会产生多种有害重金属,并产生亚硝酸盐,含有致癌物质,可能引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统的疾病。除了含有生物碱外,茶叶中还含有酸性物质,会与鸡蛋中的铁元素结合,对胃、肠、胰、肾等器官有刺激作用。因此,老年人如果空腹食用茶叶蛋,可能引发疾病。有胆囊炎或胰腺炎病史的老年人,尽量不要食用茶叶蛋。
2、白糖
一般茶叶的味道比较苦,因此有些人喜欢在茶中加入白糖来调味。然而,在茶中加入白糖会破坏茶的寒凉性质,减弱其清热解毒的效果,所以不宜与茶搭配食用。
3、鸡肝
鸡肝中含有丰富的铁元素,而茶中含有单宁酸,如果在吃鸡肝时喝茶,会降低人体对铁的吸收。
4、黑木耳
茶与黑木耳搭配食用会引发贫血。黑木耳味道鲜美,可作为素菜或荤菜,营养丰富。因为黑木耳中含有丰富的铁元素,而茶中含有单宁酸,所以当黑木耳与茶一起食用时,单宁酸会降低人体对铁的吸收,长期食用此类搭配可能会导致严重的铁元素缺乏,引发贫血等疾病。
5、羊肉
茶水对羊肉有克制作用。这是因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,如果在吃羊肉时喝茶,会生成鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减弱,大便水分减少,引发便秘。
6、酒
日常生活中,很多人喜欢喝茶,希望能解酒。然而,这对肾脏不利。因为酒后饮茶,茶中的咖啡碱会产生利尿作用,而酒精转化为乙醛的过程并不完全,茶叶中的茶碱通过利尿作用进入肾脏,而乙醛对肾脏有较大的刺激性,可能对肾脏功能造成损害。
7、枸杞
枸杞和茶叶可以一起泡吗?营养专家告诉我们,茶叶中含有大量的鞣酸,具有收敛和吸附作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。因此,最好是分别用开水泡茶和泡枸杞。即使是在餐馆里流行的八宝茶(里面有茶叶和枸杞),茶的用量也应该控制在适量范围内,不要多喝。
8、狗肉
狗肉中也富含蛋白质,与羊肉一样,不能与茶水一起食用。因此,在食用狗肉后应避免喝茶。
9、咖啡
咖啡不宜与茶同服。茶和咖啡中的鞣酸会减少对铁的吸收75%。最好用温开水送服茶叶和咖啡,因为茶叶和咖啡中的单宁酸会降低对钙的吸收。因此,喝茶和咖啡的时间最好选择在两餐之间。
10、螃蟹
吃螃蟹时,及其1小时后不要喝茶。因为开水会稀释胃酸,而茶会凝固螃蟹中的某些成分,不利于消化和吸收,还可能引起腹痛和腹泻。
11、海带
海带和茶相克会导致肠胃不适。吃海带后不要立即喝茶,因为茶中含有鞣酸,而海带中富含铁。鞣酸会阻碍体内铁的吸收。
12、中药
在服用中药时不要喝浓茶,因为茶叶中含有鞣酸,与中药一起服用会影响对有效成分的吸收,降低疗效。特别是缺铁性贫血的患者,茶水会影响铁的吸收,不利于补铁。
相信大家阅读完上文后对茶不能与哪些食物一起食用有了更深入的了解,希望以上内容对大家有所帮助。