夏天心火易亢，苦味能泄暑热、燥暑湿。夏令适当吃些苦味食品，能恢复脾胃纳运功能，增进食欲。热天适当吃些苦瓜，不仅能清心除烦、醒脑提神，还可增进食欲、健脾利胃。
夏季养生食物
1、苦瓜
中医学认为，夏天心火易亢，苦味能泄暑热、燥暑湿。夏令适当吃些苦味食品，能恢复脾胃纳运功能，增进食欲。热天适当吃些苦瓜，不仅能清心除烦、醒脑提神，还可增进食欲、健脾利胃。苦瓜内含有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。苦瓜还含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。
2、绿豆
绿豆性味甘寒、入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿的功效。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒的功效。另外，由于绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。
3、西瓜
夏天出汗多，随着汗水排出，营养的丢失也会增加。适当食用一些西瓜不仅可以补充丢失的水分，还能增加营养。研究还表明，常吸烟、饮酒和喜欢吃咸食的人更容易患食道癌，而经常吃些西瓜可以减少患食道癌的危险。西瓜汁中含有蛋白酶，能将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，从而增加肾炎患者的营养。此外，西瓜皮还是很好的美容剂，用西瓜皮擦拭面部皮肤，再用清水洗净，可以增加皮肤的弹性，减少皱纹，增添光泽。
4、啤酒
啤酒中含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其他对人体健康有益的成分，被称为“液体面包”。适量饮用一些啤酒可以起到健胃、清目、散热、解渴、止咳、利尿、消除疲劳、恢复体力等作用，是夏日理想的饮料。