巴沙鱼是一种热带鱼类，产于东南亚地区。市场上销售的巴沙鱼经过处理，可能含有添加剂或防腐剂，因此有人认为不能食用。那么，巴沙鱼到底能不能吃呢？我们来看一下。
巴沙鱼为什么不能吃
巴沙鱼是可以食用的，其肉质鲜美，市场上的巴沙鱼柳不含鱼刺，适合小孩子和老年人食用。尽管其营养价值不及龙利鱼，但在其他方面类似，可以看作是龙利鱼的低配版。为什么有人说巴沙鱼不能吃，主要有以下原因：
1.巴沙鱼多产于东南亚的热带地区，在宰杀后会进行速冻处理，当地人也会延长其保质期并添加防腐剂和添加剂，这些物质对人体有害，所以人们认为巴沙鱼不能食用。
2.国内的巴沙鱼完全依靠进口，许多商家为了逃税会选择非法走私。这种情况下的鱼本身没有问题，但在养殖、加工和运输等环节中可能会出现污染，其重点在于损害国家利益。
3.巴沙鱼含有较多脂肪。与其他鱼类相比，其营养价值高，但不适合患有高血压、高血糖和高血脂的人食用，因为可能加重这些病症。
4.巴沙鱼运输困难，往往急冻鱼柳出售。越南出口的巴沙鱼柳通常经过泡药处理，这是一种保水处理，使巴沙鱼柳看起来水分饱满，口感更嫩滑。泡药的标准为STPP ≤ 0.5%，只要在标准内就是安全的。
综上所述，巴沙鱼是可以食用的，而且可以多吃一些，对人体无害。但需要注意的是，在购买时务必仔细选择，含有过多添加剂的巴沙鱼确实对身体不太好，要眼明手快，购买新鲜安全的巴沙鱼。