不少人都喜欢将鸡蛋和豆浆作为早餐，这样不仅能填饱肚子，还能补充营养。有人说豆浆和鸡蛋不能一起吃，因为它们的成分会相互作用，从而破坏营养。但也有人持怀疑的态度。那么，鸡蛋和豆浆可以一起吃吗？喝豆浆有哪些禁忌？今天小编就来为大家详细介绍一下。
豆浆和鸡蛋能一起吃吗
首先，豆浆和鸡蛋是可以一起吃的。所谓的“相克”是完全没有道理的。无论是与鸡蛋搭配还是单独食用，豆浆都需要充分煮熟，否则会影响蛋白质的消化吸收。严重的情况下，可能导致中毒，出现恶心、呕吐等胃肠症状。
豆浆的食用禁忌
1. 忌喝过量
一次喝豆浆过多会引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
2. 忌冲红糖
红糖中的有机酸会与豆浆中的蛋白质相互结合，产生变性沉淀物，破坏两者的营养成分。
3. 忌空腹喝
空腹喝豆浆时，豆浆中的蛋白质大部分会转化为热量，在体内消耗掉，无法充分发挥补益作用。
4. 忌喝没煮熟的豆浆
未煮熟的豆浆中含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。
5. 忌使用保温瓶
豆浆中有清洁保温瓶内水垢的物质，适宜的温度下，豆浆成为细菌滋生的培养基，3-4个小时后豆浆会变质并变酸。
6. 虚寒体质者慎喝
由于豆浆是由大豆制成，而大豆中嘌呤含量较高，属于寒性食物，所以患有痛风、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者不适宜饮用豆浆。
7. 忌与抗生素一起服用
豆浆不应与红霉素等抗生素一起服用，因为两者会发生化学反应，最好间隔时间在1小时以上。
通过以上介绍，相信大家对于鸡蛋和豆浆是否可以一起吃，有了详细的了解。只要鸡蛋和豆浆都煮熟，就不会相互影响。