茯苓具有养心安神、健脾补气、补中健胃、利尿等功效。茯苓富含各种茯苓多糖和维生素，以及硒等微量元素。这些成分被人体吸收后能够有效增强胞和体液细胞的免疫功能，提高骨髓造血能力。
茯苓的功效与作用
1、抗癌
茯苓可以提高身体的抵抗能力，明显防止癌细胞对身体的伤害，从而预防癌症发生。此外，茯苓还可作为膀胱癌的辅助治疗。
2、镇静安神
茯苓具有镇静心神、促进睡眠的效果，适用于心神不安、失眠的人群。它能改善心神不宁等问题。
3、利尿消肿
经常食用茯苓可促进体内钠、钾等电解质的排出，缓解尿液不畅等问题，减轻身体浮肿。此外，茯苓还能保护肝脏不受损伤。
4、健脾养胃
茯苓可以滋补身体，有助于健脾养胃。特别适合老年人和女性食用，对身体健康非常有益。此外，它还能在一定程度上延缓衰老。
5、尿液不畅和水肿等问题
茯苓可利水渗湿，药性温和，能够促进尿液的排出，改善水肿等症状。
茯苓的禁忌
1、气虚者慎用：气虚和阴虚但无湿热症状的人需要慎用茯苓。
2、肾虚者禁用：肾虚和尿液不能控制的患者不宜服用茯苓。
3、糖尿病：糖尿病患者不宜摄入淀粉含量较高的食物，而茯苓中淀粉含量较高，因此不适合糖尿病患者食用。