女生常吃黄瓜的好处
补充维生素
黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要注意的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
护肤
黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益于皮肤健康。
预防酒精中毒
黄瓜中的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可以预防酒精中毒。
补水
黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。
预防便秘
黄瓜水分多，热量低，有益于减肥。其中的膳食纤维能预防便秘。
降血糖
糖尿病患者可以食用黄瓜，因为黄瓜中虽然含有果糖和葡萄糖等，但这类物质不参与糖分的代谢，因此用黄瓜代替淀粉类食物，既可以充饥又可以降血糖。
清新口气
黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，经常食用可以让口气更清新。
抗癌
黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素和松脂素，可以降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症的风险。
排毒
营养丰富的黄瓜有助于清理体内垃圾，经常食用还有助于预防肾结石。
黄瓜的常见吃法
凉拌黄瓜和木耳
将新鲜黄瓜切片500克，准备50克泡发过的木耳，加入少许白糖、味精、酱油等调味品。用温水泡木耳十几分钟，泡发后清洗干净，撕成小朵。将黄瓜和胡萝卜切成菱形片。锅中水烧开后，滴入几滴油，分别放入胡萝卜和木耳焯熟，捞出过凉。油锅中放入少许油，加入花椒、大料和葱段炸出香味，放凉。将木耳、黄瓜和胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋和炸好的油中拌匀即可。黄瓜搭配木耳具有排毒和减肥的效果。黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的效果。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。
柠汁黄瓜
准备新鲜的黄瓜一条和一个柠檬，还有酱油、剁椒酱、醋、糖、盐、麻油和蚝油。将黄瓜切成小段。挤出柠檬汁，然后加入酱油、剁椒酱、醋、糖、盐、麻油和蚝油，搅拌均匀后淋在黄瓜上。柠檬富含维生素C，酸酸的柠檬和香甜的黄瓜搭配，是很受许多女性喜爱的饮品。
粉丝蒜茸蒸黄瓜
准备黄瓜、粉丝、红辣椒、姜、蒜、香葱、盐、酱油、绍酒和香油。将黄瓜去皮后切成斜段，用盐腌渍一会儿，然后将粉丝泡发备用。用温油略微炸一下蒜茸，加入盐、鸡精、绍酒和红椒末拌匀。将黄瓜段摆入盘中，放入一层粉丝，再放入蒜茸汁。待水开后放入蒸锅蒸2分钟，出锅后撒上香葱末，淋上美极酱油和少许热油即可享用。