很多人不知道，其实大蒜和绿豆汤是可以一起吃的。那么大蒜绿豆汤有哪些功效与作用呢？它能降血糖吗？
一、大蒜绿豆汤
1.清热解毒
大蒜绿豆汤主要由大蒜和绿豆制成，绿豆味甘性凉，富含维生素、纤维素和蛋白质等成分。适量食用能够帮助降低人体的内火，并具有一定的清热解毒作用。
2.利水消肿
大蒜绿豆汤中的水分较多，且含有一定的钾、钠等成分。适量食用能够促进人体尿液分泌，对于水肿的人群来说效果较好。因此，大蒜绿豆汤具有一定的利水消肿作用。
3.消暑提神
大蒜绿豆汤一般在夏天食用，可以帮助消暑，预防中暑。因为大蒜绿豆汤是一种寒凉的汤品，同时还具有提神的作用。所以绿豆汤有一定的消暑提神作用。
4.润肠通便
大蒜绿豆汤中富含维生素、纤维素等成分；纤维素可以促进肠胃蠕动，加速排出体内毒素和废物，具有一定的润肠通便作用。
二、大蒜绿豆汤能降血糖吗？
作用有限。
大蒜绿豆汤中，绿豆对于降血糖的作用有限，主要是因为绿豆中的淀粉含量较高，糖尿病患者过量食用可能会导致血糖升高。
而大蒜并没有降糖作用，主要作为调味料使用，具有解毒、消肿和止痢等作用，但不能降血糖。因此，大蒜绿豆汤并不能降血糖。