补气血汤的做法

气血不足会给我们带来较大的困扰,所以说,及时选择合适的方法来帮助自己调理气血就变得很有必要。

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补气血的汤有哪些?

一、当归红枣排骨汤

材料:排骨1条,当归50克,红枣1把,枸杞、黄芪、龙眼各适量。

做法:排骨用清水浸泡半小时,冲洗后用加了料酒、姜片的水焯水。姜切片,葱切段,其他材料用清水清洗干净。在汤锅中加足够的水,放入排骨,大火煮开后去掉浮沫。加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒,再次煮沸后转小火炖煮1.5~2小时,直到排骨煮烂。

二、冬瓜莲叶汤

材料:冬瓜、新鲜莲叶、干莲叶、扁豆、生姜、薏米、枸杞适量。

做法:将扁豆和薏米清洗干净,用水浸泡1小时备用。将莲叶放入锅中,加入约3斤水,煮沸后再放入其他材料,大火煮沸后转小火炖煮2小时,即可享用。此汤有助于补气血,清热解毒和凉血。

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三、红枣木耳汤

材料:红枣30枚,黑木耳25克。

做法:先将黑木耳洗净,用冷水泡发,撕成小朵状,放入沙锅中,加适量的水,大火煮沸后转小火炖煮30分钟,待黑木耳熟烂时,加入红枣和红糖,继续煮沸,直到红糖完全溶化即可。此汤有助于补血养血,适用于血虚型贫血者。

四、四物汤

材料:熟地、当归、排骨、川穹、白芍、盐各适量。

做法:将排骨洗净切块,用开水焯一下。将白芍、川穹、熟地、当归洗净备用。在一个锅中,加入适量的清水,将所有食材放入,大火煮沸后转小火炖煮1小时左右。最后加入适量的盐,即可食用。

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五、八珍乌鸡汤

材料:党参20克,熟地、白术、茯苓各15克,白芍12克,川芎9克,当归、炙甘草各6克,红枣4个,乌鸡半只,生姜3片。

做法:将所有材料洗净。药材稍微浸泡,红枣去核,乌鸡去脏杂切块。将所有材料放入炖盅中,加入约4碗量的冷开水,盖上盖子,用隔水炖约3小时,最后加入适量的盐,即可食用。此汤有益气补血、滋阴调经的功效。

通过阅读上述内容,相信大家已经对补气血的汤有所了解了。希望以上信息对大家有所帮助,祝愿大家生活愉快,身体健康。

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