茯苓，俗称云苓、松苓、茯灵，是一种寄生在松树根上的菌类植物。它外形像甘薯，外皮为黑褐色，里面是白色或粉红色。古人称茯苓为“四时神药”，因为它的功效非常广泛，无论是在任何季节都能发挥独特的作用。我们一起来看看茯苓的功效与作用是什么吧！
1、利尿
茯苓中富含的茯苓素具有利尿作用，能促进钠、氯、钾等电解质的排出，从而抑制肾小管的重复吸收，帮助消除水肿，有助于保健肾脏。
2、提高免疫力
茯苓中含有人体极易吸收的多糖物质，能提高人体免疫力，起到防病、延缓衰老的作用，非常适合久病、体弱的人群服用。另外，平时很少暴露于阳光下的人群，也可以通过食用茯苓来弥补因接受阳光不足而导致的免疫功能低下。
3、保护消化系统
研究发现，茯苓提取物对由CCl4引起的大鼠肝损伤有明显的保护作用，可以明显降低谷丙转氨酶活性，防止肝细胞坏死。此外，有研究发现，茯苓对家兔离体肠管有直接松弛作用，对由大鼠幽门结扎引起的溃疡有预防效果，并且能够降低胃酸产生。
4、抗菌作用
茯苓的提取物中含有抗菌、抗炎成分，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌以及变形杆菌等具有抑制作用。
5、益智健脑
茯苓中含有的胆碱可以增强和改善大脑的记忆功能，对增强智力起到积极作用。
温馨提示：茯苓的功效与作用虽然多，但也有食用禁忌。食用茯苓时，不宜同时食用牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲等中药，也不宜与米醋一起食用。