在日常生活中，我们常常会将食物搭配起来吃，以增加美味。然而，并不是所有食物的搭配都是健康的。有些食物搭配在一起可能不仅会使营养流失，还可能对身体健康造成危害。下面是7种食物搭配，它们可能会导致致癌的风险。让我们来了解一下：
水果和海鲜的结合不易消化
当我们同时吃海鲜和葡萄、山楂、石榴、柿子等水果时，可能会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。这是因为这些水果中含有鞣酸，与海鲜中的蛋白质相遇时会形成难以消化的物质。所以吃海鲜后，应该间隔4个小时以上再吃这类水果。
菠菜和豆腐易导致结石
豆腐含有氯化镁和硫酸钙，而菠菜中含有草酸，两者结合后会形成草酸镁和草酸钙的白色沉淀物，这些物质不能被人体吸收，不仅影响钙的吸收，还容易导致结石。
油条配豆浆易致癌
与西方人喜爱的"牛奶加鸡蛋"不同，中国人喜欢将油条配豆浆作为早餐。然而，油条在高温油炸过程中，营养素会被破坏并产生致癌物质，对健康不利。此外，油条和其他煎炸食品一样，都含有较高的油脂和热量，早上消化不易，再加上豆浆属于中脂性食品，这种早餐组合油脂含量明显超标，不宜长期食用。
建议：早餐最好少吃豆浆配油条，一周不宜超过两次；进食豆浆配油条的那天，午餐和晚餐应该清淡，不要再食用炸、煎、炒的食物，注意多摄入蔬菜。
萝卜和橘子易导致甲状腺肿大
萝卜中会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果大量食用橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道里被细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而导致甲状腺肿大。
牛奶和巧克力易引发腹泻
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙元素，而巧克力含有大量的草酸。如果二者混合食用，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成为一种不溶于水的草酸钙，食用后可能引发腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。
海鲜和啤酒易诱发痛风
海鲜中含有大量的嘌呤和核苷酸，而啤酒中含有分解这两种成分的重要辅酶，即维生素B1。如果在吃海鲜时饮用啤酒，会促使有害物质在体内结合，增加尿酸含量，进而形成难以排出的尿路结石。对于代谢有问题的人来说，吃海鲜时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，进而引发痛风，甚至导致痛风性肾病和痛风性关节炎。
火腿和乳酸饮料易致癌
经常吃三明治配酸奶作为早餐的人要小心了，三明治中的火腿、培根等加工肉制品与含有有机酸的乳酸饮料一起食用时，可能致癌。
为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物变质和肉毒杆菌滋生。
当硝酸盐和有机酸（如乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）结合时，会转化为一种叫做亚硝胺的致癌物质。因此，不要经常食用这类加工肉品，以减少致癌风险。