龙胆草具有清热燥湿、泻肝火，镇静抗炎，保肝抗过敏等功效。龙胆草可以增加胆汁分泌，加速胃液产生，增加食欲，促进消化道的分解和吸收，对保护消化系统有很好的功效。此外，龙胆草还可以减轻肝脏细胞坏死，对肝脏有很好的保护作用。
龙胆草的功效与作用
1、清热燥湿：龙胆草能治疗湿热黄疸、阴肿阴痒、带下、强中、湿疹瘙痒等症状。
2、泻肝胆火：龙胆草能治疗胆囊炎、胆结石和病毒性肝炎等引起的黄疸、口苦、目赤、耳聋、胁痛等症状。
3、祛火定风：龙胆草能治疗因发烧引起的惊风抽搐。
4、利水消湿：龙胆草主治目痛颈痛、两胁疼痛、湿热上亢等症状。
5、驱虫消食：龙胆草能治疗小儿疳积、胃中伏热、时气温热、热泄下利、去肠中小虫、益肝胆气、止惊惕等症状。
食用方法
龙胆草粥：将龙胆草、竹叶洗净后，用水煎取汁液，去渣后加入大米中一起煮成粥即可。
龙胆草的禁忌
1、不可长期大量服用
如果长期过量食用龙胆草，可能会使消化功能减退，导致头痛、眩晕等症状，且对肠胃健康也不利。
2、脾胃虚寒证患者不可服用
龙胆草属于寒性食物，脾胃虚寒的患者食用后可能会加剧症状，如腹胀、腹痛等。
3、阴虚内热者不宜使用
龙胆草容易引起上火，阴虚内热者服用后可能会加重上火症状。