富贵病的病因
富贵病的主要病因是人们过于娇惯自己，过着过多奢华的生活，这导致了富贵病的产生。
长期的娇惯会导致身体的健康状况恶化。与西方人相比，东方人的小肠更长，适合消化纤维素丰富的蔬果、五谷杂粮和少量的肉类。
此外，许多人摄入过多的脂肪类精制食品。这些食物会在体内产生大量废物，并长时间停留在小肠中，延长身体新陈代谢的时间。
人体消化系统是一个复杂的营养吸收、消化、合成和排毒系统。即使每餐只吃米饭和蔬菜，这些消化器官也能为我们提供所需的各种营养。
但是，如果长期食用肉类和脂肪类等精制食品，消化器官的功能将严重退化，引发各种富贵病症状。
常见的富贵病
高血压
高血压不仅会引发许多心脑血管疾病，而且过多服用降压药物也会导致许多副作用。因此，高血压是一种非常棘手的疾病。
冠心病
冠状动脉粥样硬化性心脏病是由于冠状动脉血管发生粥样硬化病变引起的管腔狭窄或阻塞，导致心肌缺血、缺氧或坏死等疾病，也就是我们常说的心脏病。
糖尿病
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，高血糖是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或者两者兼有引起的。糖尿病还会引发许多并发症，对我们的眼睛、肾脏、心脏、血管和神经造成严重损害和功能障碍。
肥胖症
肥胖症是一种常见的代谢疾病，当人体摄入过多热量而消耗较少时，多余的热量以脂肪形式储存于体内，超过正常生理需求时，就会发展成肥胖。
除了上述疾病，富贵病还包括高血脂等多种类型。
吃粗粮可以预防富贵病
随着生活条件的改善，许多人过着丰衣足食的生活，食用精米白面等细粮，不知道这些食物会带来许多富贵病的症状。因此，当我们食用精制食物时，不妨多变化口味，多食用粗粮，以预防富贵病的发生。
尽管粗粮质地粗糙，但在补充营养方面绝不逊色于细粮。例如，荞麦的赖氨酸含量是小麦的三倍，荞麦还富含丰富的维生素B，对身体健康非常有益。
无论是从热量还是营养丰富程度来看，荞麦都优于小麦。另外，小米富含胡萝卜素、维生素B，红薯含有大量的铁和钙等。
什么是粗粮
粗粮是相对于常食用的精米白面等细粮而言的。粗粮主要包括玉米、紫米、高粱、荞麦、麦麸以及各种豆类，如黄豆、青豆、绿豆、黑豆等。
此外，粗粮还包括红薯、山药、马铃薯等食物。
不同的粗粮种类含有不同的营养素，燕麦富含蛋白质，小米含有色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素，豆类富含优质蛋白质、脂肪，高粱则富含丰富的脂肪酸和铁。
与粗粮相比，精米白面在加工过程中丢失了大部分营养成分，尤其是维生素B1和无机盐的损失最为严重。
粗粮加工非常简单，保存了细粮中缺失的许多营养成分。从营养成分的角度来看，粗粮富含淀粉、纤维素、无机盐和B族维生素。