豆浆是一种营养丰富的饮品，早餐时可以搭配鸡蛋一起食用，有助于营养吸收。然而，为了节省时间，一些人选择喝速溶豆浆。那么，速溶豆浆粉有哪些危害呢？
速溶豆浆粉的危害
每天饮用豆浆的主要目的是补充蛋白质和天然植物成分，如大豆卵磷脂和黄豆皂甙。新鲜磨制的豆浆只包含黄豆和水，可能还会加入少量白糖。黄豆的成分很高，优质蛋白和天然植物成分也能得到很好的保留，有利于人体吸收。然而，豆浆粉并不像看起来那么简单。许多市售的豆浆粉除了含有黄豆，还添加了许多辅料，如糖、麦芽糖浆、奶精和防腐剂等。这些辅料对人体健康造成一定伤害，对孕妇、糖尿病患者来说不宜饮用。
豆浆粉是由黄豆浸泡、研磨和干燥后得到的。由于大豆中含有的膳食纤维和低聚糖是不溶于水的，所以豆浆粉不易速溶。因此，市售的豆浆粉会添加大量麦芽糊精、淀粉等辅料。一方面是为了稀释豆浆中的不溶解物质，另一方面是使这些物质均匀稳定地分布在豆浆中。然而，与新鲜磨制的豆浆相比，速溶豆浆粉中的大豆成分较少，而糖分较多。此外，为了保证口感和保质期，速溶豆浆粉中的食品添加剂会更多。因此，尽管都是一杯豆浆，速溶豆浆粉的营养价值远不及新鲜磨制的豆浆。
黄豆的营养在经过加工后就所剩无几。制成速溶豆浆粉后，对我们的身体可能会产生不良影响。例如，经常饮用豆浆粉会严重损害肝脏和肾脏，主要原因是豆浆粉中含有较多的化学添加剂。如果长期饮用速溶豆浆，对健康造成严重影响。