随着人们的生活水平越来越高，牛奶已经成为家常食品。大部分人都知道，牛奶是一种非常有营养的东西。但仍然有一些人觉得牛奶有些腥味，他们希望加糖来中和一下。那么，牛奶加糖有什么作用呢？接下来，我们来了解一下。
牛奶加糖的作用
1、改变口感
加糖能够改善牛奶的口感，同时也弥补了牛奶本身含糖量较低的缺点。但是请注意不要过量添加糖。
2、补充营养
牛奶中的糖含有碳水化合物、脂肪、钾、磷、钙等多种营养物质，适量摄入牛奶糖有助于补充身体所需的营养。
3、提供能量
牛奶中的糖含有碳水化合物、脂肪等营养物质，是人体能量的主要来源。因此，牛奶加糖可以为身体提供能量，维持体温，并为各种生理及体力活动提供动力。
牛奶加糖的注意事项
1、当在牛奶中加糖时，请使用白砂糖，而不是红糖。红糖中的非糖类物质较多，其中含有一定量的草酸和苹果酸等物质。当牛奶中加入红糖时，这些物质可能与牛奶中的蛋白质反应，导致沉淀产生。
2、牛奶和糖不能同时加热。因为牛奶中的磷酸氢钙与葡萄糖在高温下会转变为一种有毒物质，即葡萄糖基磷酸氢钙。这种物质无法被人体消化，可能对身体造成伤害。如果想要加糖，最好的方法是等牛奶煮沸后再加入糖。
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