葡萄籽含有丰富的前花青素，具有抗氧化的作用，能够保护人体皮肤免受自由基的侵袭。常食用葡萄籽可以增加皮肤的弹性，延缓衰老。葡萄籽还富含多种营养物质，如油脂、粗蛋白、氨基酸、多种维生素和微量元素。食用葡萄籽可以预防多种血管疾病，有效防止血栓形成。
主要功效
1、抗自由基
葡萄籽具有抗氧化的作用，可以清除自由基，保护人体器官和组织，预防心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基引起的疾病。
2、降低血脂
葡萄籽提取物中富含100多种有效物质，其中不饱和脂肪酸和亚油酸的含量高达68-76%，是油料作物中含量最高的。这些物质能够降低血脂，对健康有益。
3、延缓衰老
葡萄籽提取物的抗氧化作用可以保护结构组织不受自由基损伤，从而延缓衰老。人体的青春在很大程度上取决于结构组织的柔韧性。葡萄籽的抗氧化作用能够保护身体各部位的结构组织，确保其具有弹性。
4、抗过敏
葡萄籽能够抑制致敏因子组胺的释放，提高细胞对过敏源的耐受性。它还可以清除致敏自由基，具有抗炎和抗过敏的作用。葡萄籽稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等过敏症状。此外，葡萄籽还可以调节机体免疫力，改善过敏体质。
5、保护眼睛
葡萄籽可以保护眼睛免受辐射损伤，预防红血丝。它还可以增强夜视力，减少视网膜症等眼部疾病。此外，葡萄籽能够阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障和视网膜炎。
6、抗辐射
葡萄籽可以有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化。它还可以减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤和内脏器官的伤害。葡萄籽提取物是天然的阳光遮盖物，能够阻挡紫外线侵害皮肤，修复受伤的胶原蛋白和弹性纤维。