腊八节，俗称“腊八”，即每年农历十二月初八。古人通常会在这一天祭祀祖先和神灵，以祈求来年的丰收和吉祥。
腊八节的来历
腊八节是佛教盛大的节日之一，节期在每年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥”。 根据佛教记载，释迦牟尼成道之前曾修苦行多年，身体衰弱，后来遇到一位牧女呈献乳糜，食后精神振奋。于是，佛陀在十二月八日“成道”。为了纪念这一事件，佛教徒在这一天举行法会，将大米和各种果实煮成粥，供奉给佛祖。
传统上，各寺庙都会用香谷和果实煮粥，赠送给信徒们。腊八粥也有其他名称，如“福寿粥”、“福德粥”和“佛粥”。虽然最初腊八节是佛教节日，但随着时间推移，逐渐成为家喻户晓的民间节日。
腊八节的传说
传说一：腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说古代五帝之一的颛顼氏有三个儿子死后变成恶鬼，专门出来吓唬孩子。人们相信大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼只害怕赤（红）豆，因此有“赤豆打鬼”的说法。因此在腊月初八这一天，人们煮红小豆或赤小豆的粥，以祛疫迎祥。
传说二：秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，靠家里人送粮食维持生计。由于有些民工家远隔千山万水，粮食送不到，导致不少民工饿死在长城工地上。有一年腊月初八，一些民工积攒了几把五谷杂粮放在锅里煮成稀粥，大家每人喝了一碗粥，但最终还是饿死在长城下。为了纪念在长城工地饿死的民工，人们每年腊月初八都会吃腊八粥以此纪念他们。
传说三：腊八节据说起源于元末明初，朱元璋在牢房里受苦且饥饿。有一天，他在老鼠洞里发现了几种五谷杂粮，包括红豆、大米和红枣等。朱元璋将这些杂粮煮成粥，因正值腊月初八，便称之为腊八粥。后来朱元璋成功称帝，为了纪念在牢房那特殊的日子，将这一天定为腊八节，并将他当天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
传说四：相传一个老两口过着贫困的生活，但他们节俭持家，节约下来一笔钱做家业。可是他们的儿子却不争气，娶了一个不贤惠的媳妇，很快就败光了家业。到了腊月初八这一天，老两口和他们的媳妇虽然冻饿交加，幸好有好心人接济。他们合伙将大米、面块、豆子和蔬菜混合煮成一锅粥，名为“杂合粥”。这个粥的寓意是“吃了这碗粥，要牢记教训”。正是因为这一顿粥，老两口改掉了他们的坏习惯，开始努力工作，家庭生活日渐好转。腊八节吃粥的习俗便是为了以此教训后人。
传说五：据传腊八节来源于对忠臣岳飞的纪念。岳飞率领部队抗击金兵，在朱仙镇附近作战，当时正值严寒的冬季，岳家军处于艰苦条件下，缺乏衣食，受到饥寒交迫的困扰。然而，好心的百姓却相继送来粥食。岳家军便以包括五谷杂粮在内的“千家粥”丰盛宴席之后，得以战胜敌军。这一天正是腊月初八。岳飞去世后，为了纪念他，每年腊月初八人们都用五谷杂粮煮粥，这一习俗经过时间的传承而存活至今。
通过对上文的阅读，相信大家对腊八节的来历有了更深入的了解。另外，还介绍了腊八节的传说。希望本文对大家有所帮助，祝大家生活愉快，身体健康。