维生素D是人体必需的营养素，也是钙平衡的最重要调节因子之一。缺乏维生素D会导致佝偻病和成人骨软化症。那么，为什么会出现维生素D缺乏呢？让我们一起了解一下。
1. 日光照射不足
人体可以通过皮肤吸收日光来合成维生素D，但是如果日光照射不足，尤其是在冬季，就需要通过膳食来补充维生素D。此外，空气污染也会阻碍日光中的紫外线辐射。人们穿着长袖衣服、居住在高楼林立的地区、长时间待在室内、使用防晒霜等都会减少皮肤的维生素D合成。对于婴儿和儿童来说，日光浴是他们合成维生素D的重要途径。
2. 维生素D摄入不足
动物性食品是天然维生素D的主要来源，例如海鱼（如鲱鱼、沙丁鱼）和动物内脏（如鱼肝油），它们富含维生素D2。少量的维生素D2也存在于鸡蛋、牛肉、黄油和植物油中。相比之下，植物性食物中的维生素D含量较少。尽管天然食物中的维生素D含量有限，但它们却不能满足婴幼儿的需求，所以他们需要经常晒太阳并补充鱼肝油。
3. 钙含量过低或钙磷比例不当
食物中的钙含量不足或钙磷比例不当都会影响钙和磷的吸收。母乳中的钙和磷含量虽然较低，但比例适合，易于吸收。相比之下，牛奶中的钙和磷含量较高，但钙磷比例不当（1.2∶1），导致钙的吸收率较低。
因此，平时我们要保持充足的日光照射，培养良好的饮食习惯，适当摄入钙和补充维生素D，这对我们的身体非常有益。