肠道传染病主要通过食用被肠道致病菌污染的食物或饮用被污染的水源而传播。因此，预防肠道传染病的重点在于进行卫生运动并采取“三管一灭”（即管水、管粪、管饮食和消灭苍蝇）等措施，防止“病从口入”。
要严防“病从口入”，重点做到以下几点：
第一，不饮用生水，要勤洗手，饭前、便后和吃零食前务必洗手。
第二，尽量少饮用冷饮，包括雪糕、冰激凌和冰水等，更不要过度饮用。暴饮暴食会损害肠胃的防御系统，这为肠道致病菌提供了机会。
第三，消灭苍蝇和蟑螂，保持环境清洁，防止致病微生物污染食物和餐具。
第四，选择新鲜食品，不食用腐败变质的食物，加工时要避免生食和熟食混合，生吃的瓜果蔬菜应该用流动水洗净。另外，冰箱并非保险箱，即使将剩下的食物放在冰箱内，时间也不宜过长，在再次食用前务必充分加热。
第五，尽量减少外出就餐，如必须外出就餐，则应选择卫生条件良好、具备卫生许可证的正规餐饮点，并尽量避免或不食用凉菜。千万不要在路边摊位上随意购买食品。