现在流行骨感美，苗条的身材是女性的追求。很多人将减肥视为一生的“事业”，瘦了才是王道。然而，很多人在减肥的道路上挣扎着，怎么都瘦不下来。这是为什么呢？其实，减肥的关键是找到正确的方法，掌握减肥技巧，轻松实现瘦身目标。那么，如何轻松瘦身呢？饮食是不可或缺的。下面小编将教大家如何通过饮食调理达到好身材的目标，推荐几款黄瓜减肥食谱，让你轻松瘦下来，健康享瘦。一起来看看吧。
清爽黄瓜卷
一、原料：
1.主料：黄瓜2根、胡萝卜2根、白萝卜1个、葱少许。
2.调料：盐，香油，糖，醋
二、做法：
1.先将胡萝卜、白萝卜削去外皮，切成段，沸水中煮5分钟，然后切成大薄片，葱段也放入沸水中使其变软，和萝卜片一起过凉水备用。
2.将黄瓜、萝卜切丝，加入盐、香油、糖、醋，拌匀，腌制20分钟。
3.将腌好的胡萝卜丝、白萝卜丝和黄瓜丝分别卷入已烫软的黄瓜皮和萝卜片里，最后用葱段系紧。
皮蛋黄瓜汤
一、原料：黄瓜2根，皮蛋2个
二、做法：
1.将黄瓜皮削掉，切成细条。
2.皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好。
3.锅里放油，将皮蛋放入油中煎一煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也不容易变浑。
4.加水，放入一些姜米提味，煮一会后放入黄瓜条。根据个人喜好，煮黄瓜时间长短可自行调整，喜欢脆一些的可以少煮一会，喜欢软一些的可以多煮一会。
5.最后放入盐，即可起锅。
效果：相比鸭蛋，松花蛋中含有更多的矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。松花蛋能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。山楂能清热生津，降脂减肥，对肥胖症、高血压、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。皮蛋与黄瓜一起食用可以增强减肥效果。
凉拌黄瓜木耳
一、原料：
1.主料：黄瓜500克，水发木耳50克。
2.调料：白糖、精盐、酱油、味精。
二、做法：
1.将木耳用温水浸泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕成小朵。
2.将黄瓜、胡萝卜切成菱形薄片。
3.锅内烧开水，加入少量油，分别将胡萝卜和木耳焯水，捞起后过凉水。
4.加一些油到锅中，放入花椒和大料炸出香味，捞出备用。
5.将木耳、黄瓜、胡萝卜加入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋和炸好的花椒大料，拌匀即成。
效果：黄瓜搭配木耳具有排毒、减肥的效果。黄瓜中的丙醇二酸能够抑制体内糖分转化为脂肪，达到减肥的效果。木耳富含多种营养成分，被称为“素中之荤”。木耳中的植物胶质有较强的吸附力，能够将体内残留的某些杂质集中吸附，从而起到排毒清肠的作用。二者混合食用能够实现减肥、滋补强壮、和血、平衡营养的效果。
山楂汁拌黄瓜
一、原料：
1.主料：嫩黄瓜5条，山楂30克。
2.调料：白糖50克。
二、做法：
1.将黄瓜去除皮及两头，洗净后切成条状。
2.将山楂洗净，加入200毫升水中煮约15分钟，取100毫升汁液。
3.将黄瓜条放入锅中煮熟，捞出。将山楂汁加入白糖，用文火慢熬至糖融化，然后加入已去水份的黄瓜条，拌匀即可。
效果：此菜肴具有清热降脂、减肥消积的作用，适用于肥胖症、高血压以及咽喉肿痛症状。
拍黄瓜
一、原料：
1.主料：黄瓜。
2.调料：蒜泥、生抽、醋少许、少许糖、芝麻油。
二、做法：
1.将黄瓜反复洗涤干净，用淘米水浸泡15分钟。
2.将黄瓜拍碎。
3.准备调味汁，搅拌均匀。
注意事项：
1.生吃黄瓜最好选择有机黄瓜，彻底清洗干净，连皮一起食用，营养更加丰富。
2.无法购买有机黄瓜也无妨，普通黄瓜也可以。挑选黄瓜时不要选择带花朵的，避免选择形状不均匀的。新鲜的黄瓜外表呈碧绿色，爽脆有一定的硬度，如果掂起来松软无力，说明不新鲜。黄瓜表面刺越多越好的观念不准确，事实上，带刺的黄瓜已经不新鲜。